domingo , agosto 18 2019
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Cierran el famoso restaurante «Tostadas el tropezón» en Caracas

Viloria @arqdavidviloria: «Cerró El Tropezon, la gran arepera de Los Chaguaramos en el entorno de la UCV ,un negocio con más de 50 años, hace poco hable con el dueño me dijo que no aguantaba los costos y aumentos de sueldo, este último aumento fue la puñalada final…gracias por tus …

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Venezuela celebró con amor sus arepas

Como dicen los venezolanos: «Cada niño viene con su arepa, bajo el brazo» Este 13 de septiembre se celebró el Día mundial de la arepa, considerado el mejor desayuno tanto por los venezolanos como para aquellos que sin conocer nuestra gastronomía han quedado enamorados de esta hermosa creación que proviene del …

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Qué son las Arepas y la receta paso a paso para hacerlas en casa

¡Sí, has leído bien! Puedes hacer arepas en casa igual que si estuvieses en Venezuela. ¿Con qué las vas a rellenar? Kamila Barca Las Arepas son unos de los platos más típicos de países sudamericanos como Venezuela o Colombia. Como el pan de cada día. Es un plato típico e histórico del que …

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Su majestad la arepa

Los locales dedicados a la venta del tradicional alimento latinoamericano se han multplicado con la llegada de inmigrantes venezolanos Mauricio Bernal Hay una de entre todas las novedades gastronómicas que ha aportado en las últimas dos décadas la llegada de inmigrantes de la que se habla poco: la arepa. Parapetada al principio …

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Tú Reina Pepiada ¿Cómo se hace?

La Cocina de Gisele Otro de los desayunos de mi querida Venezuela aparte de los cachitos de jamón y las empanadas es nuestra Arepa! Fritas o asadas.. -me mata una arepa frita- rellena de lo que quieras: Queso, nata, caraotas, pollo, carne, pernil ya sean dulces o saladas es un bocado delicioso para comenzar la …

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Arepa en Venezuela pasó a la historia por altos precios de ingredientes

Actualmente la arepa en Venezuela sufre un quiebre inesperado debido a los elevados precios de los ingredientes. Muchos restaurantes en el país caribeño ya no la ofrecen La arepa, es el plato principal de Venezuela y porsupuesto de los venezolanos, sin embargo, pese a la escasez de la harina y los altos costos de los ingredientes, el …

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Food Truck el negocio que impulsa la gastronomía venezolana en Europa

Rossana Franco Food Truck el negocio que impulsa la gastronomía venezolana en Europa El Food truck es uno de los negocios que más crece en Madrid y en distintas ciudades de Europa gracias a lo fácil y práctico que resulta para muchos el comprar comida deliciosa y lista para servir …

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Las cinco picadas venezolanas que deberías visitar en Santiago

Gonzalo Haristoy  Papelón Sabroso Una de las picadas que se ha adueñado de los almuerzos de Santiago es Papelón Sabroso. El restaurant que te enseñará cuáles son los verdaderos platos de origen de Venezuela. Para comenzar pídase un Pabellón Criollo, una de las preparaciones más tradicionales del país del norte en que …

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En «Órale Arepa», cocineros venezolanos conquistan México con su sabor

«Empecé la universidad estudiando administración de empresas. Duré tres semestres, no había manera que me quedara», cuenta. «La carrera gastronómica la empecé cuando necesitaba pagar mi viaje de graduación. La verdad prefería hacer torta tres leches y helado para después venderlos. De hecho, cada vez que necesitaba dinero me ponía …

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7 Tipos de Arepas según su relleno

El relleno que acompaña las arepas es tan esencial como la cultura misma de la arepa, tanto así que con el tiempo han nacido diferentes tipos y casi «personalidades» La arepa es la reina de la gastronomía venezolana, en eso no hay duda. Desde tiempos precoloniales la preparación de tortillas …

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Un brunch con acento español

La Huerta estrena su opción de desayunos de fusión ibérica y venezolana. Giuliana Chiape Paté de mero, picadillo de chorizo, huevos con jamón serrano a la plancha, frixuelos -crépes al estilo de los pueblos andaluces- con jarabe de chocolate o miel, todos platos con decidido acento español, armonizan con sabores …

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La arepa tiene una versión para el gusto de Baltimore

Ileana Matos De la reina pepiada lo único que no gustó a los clientes de White Envelope –la arepera que Federico Tischler abrió en Baltimore hace casi seis meses– fue la mezcla de temperaturas: guiso frío y arepa caliente. El cocinero resolvió el inconveniente al sustituir la pechuga desmechada por …

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Historia de “La reina pepiada”, considerada el mejor desayuno del mundo

Heriberto Álvarez, creador de la Reina Pepiada, nos relata en una colorida crónica los orígenes de la popular arepa, hoy por hoy patrimonio gastronómico de los hogares venezolanos. Una historia cargada de nostalgía, recuerdos y mucho, mucho sabor. Grandes personajes desfilaron por los Hermanos Álvarez, la tostadita de la Gran …

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¿De dónde es la arepa realmente: venezolana o colombiana?

Patricia Sulbarán Lovera Tanto en Colombia como en Venezuela le llaman «arepa» a una masa redonda hecha con maíz. Para muchos dentro de estos territorios, es un alimento indispensable. No es la única masa redonda hecha con harina de maíz que se consume en América Latina. De hecho, existen más …

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Caprichos venezolanos directamente en tu mesa con el restaurante La Cuchara

En 2006 una pareja de cocineros venezolanos deciden poner rumbo a España y con ellos sus ganas de traer un pedacito de su tierra: la comida venezolana. Leo e Ivanhova adquirieron el local de la calle Conde de Peñalver, con nombre incluido, en 2010. Su anterior propietaria bautizó al restaurante …

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Los «Orgasmos» de Norkis celebran sus 7 años

La reconocida actriz venezolana Norkys Batista celebrará este sábado 6 de agosto los 7 años de la exitosa obra teatral «Orgasmos», en los espacios del Anfiteatro de El Hatillo. Batista dijo en entrevista en Primera Página, que se siente contenta con la aceptación que ha tenido la pieza teatral tanto …

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Norkys Batista anuncia nueva obra

Norkys Batista celebra los siete años de su pieza Orgasmos con una gran presentación el 6 de agosto en el Anfiteatro de El Hatillo. La novedad es que estará ofreciendo premios a las poco más de 600 personas que compren el boleto para verla. “Cada uno podrá cantarnos el cumpleaños …

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Susana Duijm, la mujer venezolana que inspiró la Reina Pepiada

Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo. “La autoría de la Reina Pepiada no es sólo mía sino también de mis seis hermanos …

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El Miss Venezuela y sus reinas eternas

Ya han pasado 30 años desde que Bárbara Palacios, Maite Delgado, Catherine Fulop, Raquel Lares y Carolina Perpetuo integraron la que hasta hoy ha sido la generación más exitosa del certamen. Todas recuerdan con nostalgia las anécdotas de aquella noche tan linda. Era el viernes previo al Día de la …

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Venezolanos: La “magia” de la edición que transforma lo “imposible en lo posible”

  Definitivamente cuando se habla de los venezolanos una de las características que más sale a relucir es el humor y la creatividad, así sea en tiempos difíciles, los que conocen a los nacidos en la tierra de Simón Bolívar, el pabellón y las arepas; saben que siempre de una …

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Venezuela o Colombia: ¿cuál es el reino de las arepas?

¿Dónde se comen las más ricas? Enfrentamos a una colombiana y a un venezolano para descubrirlo No vamos a discutir sobre el origen de la arepa. Diremos que su historia se remonta a la época de los indígenas que habitaban América, especialmente en los territorios en donde en la actualidad …

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