viernes , noviembre 15 2019
Anis Cartujo
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Tag Archives: gastronomia

Ron venezolano, ron carupanero para 2016

Ron Carúpano Reserva 6 Especial es de los productos del portafolio de opciones de rones añejos que lanzó Destilería Carúpano en 2016. Este singular ron viejo con dos años de añejamiento cerrado en barricas de roble americano, sin reposición de mermas y con madres de reserva de hasta seis años …

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Trece restaurantes venezolanos festejan con Francia

Locales y cocineros de cinco ciudades participarán en el evento mundial Goût de France. La segunda edición de Goût de France reunirá en torno a los fogones a cocineros y comensales de 150 países, que se unen en este evento para festejar y honrar los famosos sabores de la cocina …

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Trece restaurantes venezolanos participarán en Goût de France

Esta cita gastronómica se realizará del 14 al 20 de marzo en Caracas, Valencia, Mérida, Maracaibo y Lechería. La edición venezolana de Goût de France / France Good 2016 reúne a trece restaurantes de diferentes ciudades, en las categorías bistró, contemporáneo y alta gastronomía. Esta cita gastronómica se realizará entre …

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Guinness certificó que la moneda de chocolate más grande es venezolana

La organización documentó el récord logrado al elaborar, en 2015, una moneda de 874,5 kilos de peso. La Fundación Nuestra Tierra hará entrega de los certificados emitidos por Guinness World Records al grupo de bomboneros, chocolateros, chefs y cocineros quienes junto al equipo Fundatierra, lograron para Venezuela el récord Guinnes, …

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Ron de Venezuela, finalista del Gourmand World Cookbook Awards

El libro de la periodista Rosana Di Turi concursa por los premios Gourmand World Cookbook Awards 2016 en 2 categorías: está entre los 10 elegidos para la final del Mejor libro de destilados, y figura entre los que se premiarán por mejor fotografía. Ron de Venezuela revela cómo se elabora …

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Prepara una deliciosa cachapa a la venezolana

Hay mañanas en las que sólo provoca despertar con el olor del maíz cociéndose en el budare, dejarse envolver por su dorado color, disfrutar de su suave consistencia, y deleitar el paladar con el sabor único de una exquisita cachapa con queso e’ mano. Ingredientes: 4 tazas de maíz tierno …

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Venezolanos catapultados a la TV gracias al éxito del restaurante Santa Salsa

Tres venezolanos conquistan el mundo de los “perros calientes” en Nueva York con el restaurante Santa Salsa, catapultándose así al universo de la televisión. Ernesto Brando, Alex Chaparro y Sergio Barrios “El Hase”, se unieron en el proyecto Santa Salsa que comenzó siendo un carrito de perros calientes en Rockaway …

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Kirikire, el chocolate venezolano que se degusta en París

Con sus notas de flores y frutas, estos chocolates artesanales participarán en el festival Sense & Chocolate, en Francia, en febrero. Son el resultado tangible de la herencia cacaotera de dos sucrenses, fermentada en cajones de Apamate y con el mapa de Andalucía dándole carácter. Para Légny Ubán y Nancy …

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El mejor cocuy podría obtenerse de un banco de genes

El banco de germoplasma podría nutrirse con plantas de las poblaciones Boca de Uchire, El Anís, Pecaya, La Victoria y San Pablo. Así como una mujer puede recurrir a un donante voluntario para ser madre por inseminación artificial, los productores agrícolas pudieran acudir a un banco de germoplasma con el …

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El chocolate venezolano seducirá en Amsterdam

El Rey ha sido invitada a participar en este importante festival holandés, que se realizará el próximo mes. El chocolate venezolano continúa enamorando a Europa. La marca el Rey fue invitada a participar en el festival Chocoa 2016, importante evento del sector que se realiza en Amsterdam, uno de los …

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La gran fiesta de la Gastronomía en Madrid

La VII edición de Gastrofestival Madrid saca la gastronomía a la calle bajo el lema «Cómete Madrid». ¿A qué sabe tu barrio favorito de Madrid? Es momento de hacer hueco en el estómago y salir a descubrirlo, porque llega a la capital la cita anual de la gastronomía: Gastrofestival 2016 …

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Ron de Venezuela, finalista del Gourmand World Cookbook Awards

El libro de la periodista Rosana Di Turi concursa por los premios Gourmand World Cookbook Awards 2016 en 2 categorías: está entre los 10 elegidos para la final del Mejor libro de destilados, y figura entre los que se premiarán por mejor fotografía. Ron de Venezuela revela cómo se elabora …

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Entre tradiciones y gastronomía autóctona caraqueños celebraron fin de año

Compartir entre familiares y amigos en la tradicional cena de fin el pasado 31 de diciembre, acompañada de una rica y variada gastronomía venezolana son parte de las costumbres que desarrollaron habitantes del Dtto Capital y estado Miranda, región al centro-norte del país, a propósito de que es el último …

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La arepa también se come con chile

La Arepa Reina, un camión de comida venezolana en Guadalajara, ha logrado conquistar a los mexicanos que no conocían la arepa ni el patacón. Ahora les encanta. Los mexicanos comen arepa, de reina pepiada, pabellón y muchos otros rellenos. También patacones, tequeños y pastel de plátano. Eso sí: A todo, …

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La gastronomía venezolana una de las más variadas en el mundo

La gastronomía venezolana es muy variada por su procedencia europea. Dentro de esta se pueden encontrar  una gran variedad  de colores y sabores, esto debido a las raíces indígenas y a la cultura caribeña que existe en el país. Algunos ingredientes básicos de los más utilizados son el maíz, yuca, …

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En Madrid buscan la mejor hallaca

Por sexto año consecutivo, Madrid busca la mejor hallaca de la capital española Para participar en el concurso, los venezolanos residentes en esa ciudad podrán llevar sus hallacas al restaurante La H es Muda Burger Bar, sede del evento e inscribirse por www.lamejorhallaca.com. Para esto tienen hasta el 10 de …

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¡Feliz Cumpleaños Madrid Seduce!

Este blog cumple hoy su primer año de vida. Es una celebración feliz. Recuerdo como si fuese ayer las semanas de preparación antes de su nacimiento, un momento de muchas emociones y un camino por descubrir. Ha sido un año inmenso y pletórico, a todo nivel. En Madrid Seduce son incontables las experiencias …

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Gastroetc: Sabor venezolano en Dinamarca

Da gusto saber que en Copenhague hay quienes prueban sabores que recuerdan a Venezuela, gracias a un joven cocinero merideño que, a sus 30 años, decidió abrir allí el restaurante Taller con prometedor recibimiento. Allí, Karlos Ponte da a probar su personal versión de la fosforera o del corbullón con …

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Cinco atributos del ron venezolano

Cinco atributos del ron venezolano El libro Ron de Venezuela acaba de estrenar su segunda edición ampliada y actualizada. Allí se muestra en detalle cómo se elabora este destilado desde la caña hasta las mezclas obtenidas por los maestros roneros El ron de Venezuela posee rasgos que lo diferencian de …

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Gastroetc: Emprendedores del chocolate

Gastroetc: Emprendedores del chocolate Alejandro Marius tenía un empleo promisorio en una trasnacional, un salario en euros y una inquietud que no lo dejaba en paz. «Sentía que no estaba haciendo lo suficiente por este país que tanto necesita». Con el apoyo de su familia, decidió apostar por el emprendimiento …

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Venezuela el segundo país en el que se come más pasta

Data que no deja de sorprender, tomando en cuenta una broma común entre italianos, cuando dicen que hay más coterráneos dentro que fuera de la bota. Rafael Cartay lo plantea: “Italia se deshojó entre 1850 y 1960, un siglo de partidas melancólicas y de regresos imposibles”. La diáspora italiana convirtió …

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"A España le debo lo que soy"

  La vida, a veces, lleva por caminos donde la siembra, para algunos, como es el caso del chef venezolano, Carlos García, termina dando una buena cosecha. Y, en este caso, de éxito. De padre catalán, García llegó a España tras varios intentos en el mundo de la gastronomía que …

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5ta edición de Madrid Exquisito

Vuelve una de las grandes citas gastronómicas de la capital, Madrid Exquisito. La quinta edición de este evento culinario, que se celebra del 7 al 16 de noviembre, tendrá como escenario algunos de los principales restaurantes de la capital y contará con la participación de reconocidos cocineros. Durante 10 días, …

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