miércoles , mayo 23 2018
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Confirman que el cacao venezolano es el mejor del mundo

“Nosotros usamos cacao venezolano para realizar nuestros productos porque es el mejor del mundo, y no lo digo yo, lo dicen las estadísticas”. “El chocolate es muy caprichoso, hay que prestarle mucha atención y tratarlo con mucho amor para que esté contento y que todo salga bien. El chocolate está …

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Mercedes Da Silva: “El chocolate es parte de mi proyecto de vida”

Noreykis Pino C.  Con un tono dulce, pausado y cordial, Mercedes Da Silva, cuenta cómo creció rodeada del amor de su familia, como el de sus abuelos solían llevar sus dulces a casa en cada visita. “Siempre corría junto con mi hermano para seleccionar los regalos. Él cargaba con las …

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El chocolate es rey del fin de semana merideño

¿Qué haríamos sin el chocolate?, se preguntó el Alcalde de Mérida Francisco Melero, en sus palabras de apertura del 1er Festival del Chocolate de Mérida, evento que se inició la mañana del pasado jueves 19 de octubre, cuando en los espacios de la Biblioteca Bolivariana, se bautizó el libro”Cacao ancestral …

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Cacao venezolano: sabor, aroma e identidad criolla

La chef chocolatera, fundadora de Kakao de Origen y ganadora del premio Basque Culinary World Prize Center 2016, María Fernanda Di Giacobbe , develó sus recomendaciones para lograr la consolidación de un emprendimiento a beneficio de la sociedad. Para Di Giacobbe el cacao es reflejo del arraigo criollo y explicó que a través de …

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Barra gigante de chocolate venezolano busca otro nuevo récord Guinness

Las 1.635 barras que conformaron el mosaico fueron elaboradas en Caripito, estado Monagas.  Más de 700 venezolanos elaboraron el jueves un mosaico con barras de chocolate que alcanzó los 18.56 metros de largo, una medida que lo convierte en “el más grande del mundo”, dijo a Efe Naudys González, director …

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Gastroetc: Encuentro entre chocolates y rones venezolanos

Rosanna Di Turi La conjunción del ron y los chocolates venezolanos no sólo logra buenas armonías. También es la oportunidad de contar historias de orgullo desde los sabores posibles en estas tierras. Recientemente hubo un gustoso encuentro para confirmarlo. María Fernanda Di Giacobbe -artífice de Bombonería Kakao y Cacao de …

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24 jóvenes debutarán en el concurso Reina del Cacao Venezolano

En la IV edición del certamen solo dos candidatas resultarán ganadoras: Reina del Cacao Venezolano y Reina del Chocolate de Nuestra Tierra 2017 Veda Everduim Jóvenes que representarán a los 24 estados del país debutarán en el concurso Reina del Cacao Venezolano, en la V Expoferia Internacional del Chocolate, en …

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Fundación Nuestra Tierra presentó candidatas a Reina del Cacao Venezolano 2017

Expoferia Internacional del Chocolate iniciará con Récord Guinness  Brian Contreras Las 24 candidatas exhibieron trajes de baño y prendas de gala el pasado jueves en los espacios del Edificio Venezuela, de cara a la elección de la Reina del Cacao 2017 durante la Expoferia Internacional del Chocolate, que se celebrará desde el 28 de …

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Nestlé lleva a Venezuela la nutritiva y apetitosa bebida choco malteada MILO

  MILO llega a Venezuela con un delicioso sabor a chocolate y cargado de nutrientes esenciales para el desarrollo de los niños, acompañando la hora del desayuno. Se produce en Venezuela con cacao 100% venezolano, gracias a Plan Cacao Nestlé. En nuestra constante apuesta por el país, y con el …

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Bondades del cacao venezolano exponen en Expoferia Internacional del Chocolate

Juan Salas  Las bondades del cacao venezolano, uno de los productos cuya calidad es reconocida, tanto a nivel nacional como internacional, serán exhibidas en la V Expoferia Internacional del Chocolate, a realizarse en el Poliedro de Caracas, entre el 28 de septiembre y 1° de octubre, donde se darán a …

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INIA promueve investigación sobre cacao venezolano

En la actividad se revisó la situación actual de las acciones que se están ejecutando en materia de investigación alrededor del rubro en varias regiones del país Los responsables del Proyecto nacional “Planes productivos para apoyo a la agricultura” específicamente del subproyecto ”Plan de siembra ciclo norte-verano 2017” – Acción: …

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Diez medallas para el chocolate venezolano

El prestigio centenario del cacao venezolano permanece en el tiempo y en los altos círculos de la industria chocolatera, ya que la viscosidad del chocolate venezolano es inconfundible. El chocolate venezolano ya procesado le ha costado tener un lugar en el podium mundial, a pesar de poseer tan buen bagaje. …

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El mejor chocolate de Noruega lo hace una caraqueña

   FOTOS CORTESÍA CORINA GIMÉNEZ @bienmesabe_ El Estímulo En la edición de los Chocolate Awards 2017, en su ronda de Escandinavia, la chocolatería artesanal XOCO, se alzó con medalla de bronce, de la mano de la venezolana Corina Giménez y con esta clasificación pasará a la final que se llevará …

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La ruta de las bombonerías en Caracas

Por ser el chocolate el postre más popular del mundo, siempre será un regalo que a todos les gustará y lo disfrutarán. Los bombones en diferentes presentaciones, tamaños y formas es el obsequio ideal para fechas importantes como San Valentín, cumpleaños o aniversarios. Chocolate el Rey Está entre los 50 …

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Venezuela Degusta: Volcán de chocolate 70% cacao venezolano (receta)

  Nuestro cacao venezolano es reconocido mundialmente por los grandes maestros chocolateros como el mejor del mundo. Les ofrecemos una deliciosa receta que enaltece el valor de nuestro cacao para los invitados más exigentes. Tan sencilla como suculenta y de impecable presentación, este delicioso postre deleitará a cada uno de sus …

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Venezuela se impuso de nuevo en el Guinness

En la “Cata de Chocolate más Grande del Mundo”, se utilizaron las marcas artesanales venezolanas “Cacao Macuare”, “Herencia Divina” y “+ 58 Cacao” al 60% del mejor cacao del mundo Este sábado 1 de Octubre nuevamente Venezuela fue noticia en materia de chocolate al lograr imponer una nueva categoría debidamente …

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Chef venezolana ganó premio en España por su labor social con el chocolate

La chef venezolana María Fernanda di Giacobbe fue galardonada este lunes en España con el Basque Culinary World Prize por su labor para sacar a mujeres de la pobreza en su país gracias al chocolate. Di Giacobbe, una de las principales promotoras del cacao venezolano, fue anunciada como la ganadora …

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Cacao venezolano es reconocido como el mejor del mundo

El cacao venezolano fue nombrado como el mejor del mundo por poseer una gran variedad de sabores y aromas únicos, lo que hace que el producto esté en la categoría de los más finos del planeta.  El cacao venezolano fue calificado este miércoles como el mejor del mundo en la Conferencia Mundial del …

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Cacao Venezolano se impone como el Mejor del Mundo en Conferencia Mundial

La participación activa en esta importante conferencia de diferentes representantes del sector cacaotero venezolano (Fundaciones, Empresa Privada, Productores y Artesanos) dieron mucho de qué hablar e hicieron un gran trabajo de unión y fortaleza del gremio representando nuestros Cacaos Criollos. En reciente evento internacional de la World Cocoa Conference 2016 realizada …

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Ejemplos de éxito venezolano alrededor del mundo

Miles de jóvenes venezolanos han escapado en los últimos años de la cruda realidad de su país. Con la vida empacada en un par de maletas, el corazón arrugado y la esperanza de lograr sus sueños, viajan a distintas partes del mundo en búsqueda de un lugar en donde puedan …

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Caña de azúcar, cocina venezolana para disfrutar con el alma

La cocina venezolana creativa tiene en Caña de Azúcar un espacio en Barcelona en el que las hermanas Osío nos ayudan a descubrir toda su riqueza y variedad. Barcelona suma a su ruta gastronómica el restaurante de cocina venezolana creativa Caña de azúcar, un espacio que al mismo tiempo que …

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La embajadora del cacao venezolano en el mundo

Todo comenzó el año 2012. Por aquella fecha la venezolana Helen López Vázquez acababa de dar a luz en Madrid a su primer retoño, un alegre acontecimiento que se cruzó con una llamada urgente desde Caracas anunciándole la triste noticia de la muerte de su suegro. Sin pensarlo dos veces, …

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Cacaoteros Venezolanos tienen representación a nivel internacional

Productores de cacao venezolano ahora forman parte de la Organización Internacional de Agricultores del Cacao, asociación que ayudará al fortalecimiento del sector El sector del cacao de nuestro país ya tiene participación ante la Organización Internacional de Agricultores del Cacao ICCFO, gracias a la alianza entre la Fundación Nuestra Tierra …

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Guinness certificó que la moneda de chocolate más grande es venezolana

La organización documentó el récord logrado al elaborar, en 2015, una moneda de 874,5 kilos de peso. La Fundación Nuestra Tierra hará entrega de los certificados emitidos por Guinness World Records al grupo de bomboneros, chocolateros, chefs y cocineros quienes junto al equipo Fundatierra, lograron para Venezuela el récord Guinnes, …

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Kirikire, el chocolate venezolano que se degusta en París

Con sus notas de flores y frutas, estos chocolates artesanales participarán en el festival Sense & Chocolate, en Francia, en febrero. Son el resultado tangible de la herencia cacaotera de dos sucrenses, fermentada en cajones de Apamate y con el mapa de Andalucía dándole carácter. Para Légny Ubán y Nancy …

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El chocolate venezolano seducirá en Amsterdam

El Rey ha sido invitada a participar en este importante festival holandés, que se realizará el próximo mes. El chocolate venezolano continúa enamorando a Europa. La marca el Rey fue invitada a participar en el festival Chocoa 2016, importante evento del sector que se realiza en Amsterdam, uno de los …

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Invitan a profesionales a participar en el festival de chocolate en Francia

Se trata del mayor festival internacional que reúne a los profesionales del alimento natural A propósito del cuarto Festival Sens & Chocolat 2016, que se realizará en Francia del 5 al 9 de febrero, la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura Venezolano Francesa (CCIAVF) invita a todos los profesionales venezolanos …

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El Cacao venezolano irá a París

Venezuela es el país invitado en próxima edición de Sens & Chocolate en Francia El cacao de Venezuela será el gran protagonista de la cuarta edición Sens & Chocolate, a celebrarse en París del 5 al 9 de febrero, a través de charlas, conversatorios, degustaciones y la elección de la …

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Tres chocolates venezolanos reconocidos en el mundo

El Rey, Franceschi y Arcay entraron a las semifinales de International Chocolate Awards de este año Los chocolates venezolanos siguen marcando pauta en el mercado internacional. Una vez más el International Chocolate Awards de 2015 reconoce a tres casas chocolateras nacionales, como son Chocolates El Rey, Franceschi Chocolate y Arcay …

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Cinco atributos del ron venezolano

Cinco atributos del ron venezolano El libro Ron de Venezuela acaba de estrenar su segunda edición ampliada y actualizada. Allí se muestra en detalle cómo se elabora este destilado desde la caña hasta las mezclas obtenidas por los maestros roneros El ron de Venezuela posee rasgos que lo diferencian de …

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"Helen Chocolate" vive en Madrid

“Helen Chocolate” vive en Madrid Por esfuerzo propio, la venezolana Helen López se ha convertido en embajadora del cacao venezolano. En menos de dos años, ha presentado el producto a más de mil españoles, ha realizado catas y talleres para adultos y niños, ha dirigido eventos benéficos y ha organizado …

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El mejor cacao del mundo es el venezolano

“A Patrice Chapon lo conocí hace año y medio en Mistura, feria gastronómica que se celebra en Lima donde se aseguró que Venezuela ya no estaba en el mapa de países productores de cacao. Aún así aceptó visitarnos”, recuerda María Fernanda Di Giacobbe, responsable de Cacao de Origen, iniciativa cuyo …

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Venezuela se propone ser potencia en producción de cacao

Para el próximo año el Gobierno Nacional prevé aumentar en 10% la producción de cacao, lo cual es fundamental para cumplir con la meta de alcanzar 46% de incremento del rubro para 2019, informó este jueves el gerente general de la Corporación Socialista del Cacao Venezolano, Trino Barreto. En entrevista …

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Venezuela es uno de los principales países productores de Cacao Fino en el mundo

 El propósito de la delegación Venezolana que se hizo presente en él “Le Salon du Chocolat” de Paris fue dar a conocer el importante trabajo que se está realizando en el país, así como informar los nuevos programas de formación que se están implementando con los Cacaocultores y de esta …

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El sabor del chocolate venezolano conquista el paladar de los italianos

Por primera vez, Venezuela participa en la vigésima primera edición del Eurochocolate 2014, que se está realizando en la ciudad de Perugia, en Italia, desde el 17 hasta el 26 de octubre, evento considerado como uno de los festivales de mayor relevancia internacional dedicado al chocolate. El pasado 19 de …

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II Expo Feria Internacional del Chocolate (Fotos)

El Cacao Rubro Estratégico de Interés Nacional Un Dulce Encuentro que Genera Grandes Negocios: II Expo Feria Internacional del Chocolate 2014 Con el objetivo de repetir el éxito de la primera edición, del 27 al 29 de  Junio del 2014, se realizó la “II Expo Feria Internacional del Chocolate”  en …

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