lunes , septiembre 21 2020
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Tag Archives: Arepas

Venezolanos sobreviven vendiendo arepas y limonada en Dominicana

Ezra Freiser/ Bloomberg Esta no es la vida con la que Edgar León soñaba cuando votó por la revolución socialista de Hugo Chávez en Venezuela: parado en una esquina en la República Dominicana vendiendo arepas y limonada para mantener a su mujer y a sus hijos que se quedaron en …

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Así se creó la harina de maíz precocida para hacer las ricas arepas venezolanas

Los granos de maíz se cocían en las casas y una vez que presentaban un aspecto blanco y humeantes, el insigne interesado debía trasladarse al centro de molienda más cercano, hacer una resignada  cola y esperar que se moliera el cereal, el cual era luego recibido en forma de una …

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Food Trucks: El negocio con toque venezolano florece

Por Paola Gavilanes  Un pedacito de su país en Quito. Eso es lo que decenas de venezolanos buscan alcanzar tras su llegada al Ecuador con la apertura de negocios, muchos de ellos con productos propios del país llanero. Solo así, cuentan, será más llevadera la vida fuera de su querida …

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Alimentos Polar presentó al Vaticano acuerdo para reanudar la producción de Harina P.A.N.

Representantes de la empresa presentaron el acuerdo alcanzado con productores agrícolas y trabajadores para que el Vaticano lo lleve a la Mesa de Diálogo  La empresa recordó que sus tres plantas productoras de harina precocida de maíz se encuentran totalmente paralizadas por falta de materia prima Monseñor Aldo Giordano, nuncio …

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Venezolanos en el extranjero son profesionales de las arepas

Decenas de venezolanos, con títulos de ingenieros, abogados o publicistas, no pueden ejercer su profesión y se dedican al comercio en Manta. María Puertas estaba en una encrucijada. Decidió no tener hijos por la escasez de pañales que hay en Venezuela, pero tampoco conseguía anticonceptivos para evitar el embarazo. Cuando …

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La arepa se pone de moda en Ponferrada

Plaza Gourmet sigue sumando nuevas propuestas. La presidenta del Instituto Municipal de Formación y Empleo (IMFE), Rosa Luna, presentó  los dos nuevos proyectos que se incorporan al espacio ubicado en la planta alta del mercado de abastos. Se trata de la ‘Arepera Canaria’, establecimiento especializado en arepas y papas arrugás, …

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Todo el mundo come arepa

Emprendedores del sabor venezolano en el mundo, cuentan cómo conquistaron a árabes, británicos, españoles, estadounidenses y argentinos, y cuál es el relleno que más piden.  El corazón venezolano es redondo, sabe a maíz, se hizo arepa y ahora late en todos los puntos cardinales del planeta. En su conquista por …

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Pabellón criollo, la receta venezolana para tener en casa

En 2006, una pareja de cocineros venezolanos deciden poner rumbo a España y, con ellos, sus ganas de traer un pedacito de su tierra: la comida venezolana. Leo e Ivanhova adquirieron un local de la calle Conde de Peñalver, con nombre incluido, en 2010. Su anterior propietaria bautizó al restaurante …

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Arepas venezolanas en el Food Trucks de Marbella

Desde este jueves y hasta el domingo, el bulevar acogerá el ‘Welcome San Pedro Street Food Market’, con diferentes puestos que ofrecerán una mezcla de gastronomía entre la que se encontrará las famosas arepas venezolanas y una serie de actuaciones musicales. Durante los días de celebración habrá un rincón para …

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La cocina venezolana en tiempos de crisis

Cáscaras de plátano con forma de carne mechada o el «tetero sin leche» (biberón de agua de arroz) son algunas de las recetas contra la escasez Venezuela: sobrevivir en el país donde la fotocopia del billete más grande vale más que el propio billete Arepas de auyama y remolacha, cáscaras …

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Con este mensaje se despidió venezolano de Master Chef

Alejandro Toro, el venezolano que conquistó al jurado de Masterchef y puso en lo más alto el nombre de Venezuela al darle una probada de nuestras famosas arepas al mundo de la alta cocina, tuvo que despedirse de la competencia como el último latino presente en la edición. Luego de conocer …

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Se ha vuelto «común” enviar productos desde España a Venezuela

La desesperación que millones de venezolanos sufren cada día por la falta de alimentos y medicinas ha transformado a las empresas que envían remesas de España a Latinoamérica. “Vivimos momentos de mucha angustia y estrés, estamos hablando de cuestiones de supervivencia”, explica Ernesto Reyes, empleado de Tamarindo Express. Este año …

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Aguantar la pela de la dieta de Maduro

Hay ayunos místicos y también muchas dietas como la de piña, la de los astronautas y la de proteínas. Tripas de “Tres Leches” y revolveras de chicharrón se han esfumado. Ni los perros ni los gatos se salvan. La dieta de Maduro es otra, mucho más rigurosa y salvaje, impuesta …

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VENEZUELA: ¡193 razones por la cual sentirse orgulloso!

Por «Ángel» – Venezuela para el mundo Este hermoso país tiene muchísimas cosas que son dignas de admiración, sus colores, sus paisajes, su calor y su gente… Este mensaje me ha tocado el corazón y no hay Venezolano orgulloso de su tierra que no se le “enfrie el guarapo”, como …

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¿Cómo hacer arepas sin harina de maíz?

Venezolano que se respete, no renuncia a la arepa. Muy a pesar de las dietas, intolerancias o dificultad para conseguir algún ingrediente, siempre hay alternativas y maneras de resolver. A propósito de que el venezolano Alejandro Toro ha participado en el programa Master Chef USA con unas arepas, nosotros te mostramos siete …

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Chefs venezolanos dan el palo en el exterior con platos tradicionales

Chef venezolanos María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro En los últimos días la cocinatradicional de Venezuela ha sido referencia en el mundo, gracias al talento de los chefs venezolanos María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro quienes  han sido galardonados en el exterior. María Fernanda Di Giacobbe es una …

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Conozca la franquicia de arepas venezolanas que causa furor en Europa

¿Han escuchado a una finlandesa rubísima pronunciar “harina pan”? ¿O a una tejana (de Texas, EE.UU) pedir una arepa de “pata pata”? Óiganlo en el vídeo más abajo que Caraota Digital les trae desde su corresponsalía en Madrid. Verán también a un muchacho australiano con los nudillos tiznados por unos lunares …

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La Arepa causó sensación en Estados Unidos (VIDEO)

Después de que el venezolano Alejandro Toro, participante del reality show “Master Chef” en su versión para EEUU, expusiera entre sus platos una arepa venezolana, la ola de fama que tomó el típica comida ha ido en aumento en el mencionado país. Ahora la arepa volvió a ser protagonista en …

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Celebrarán a Venezuela en la ciudad española de Barcelona

La gran fiesta en honor a Venezuela que celebran anualmente los venezolanos residenciados en Barcelona, España, por la conmemoración del Día de la Independencia, se realizará el próximo domingo 10. Esta octava edición tendrá lugar en la plaza mayor de Poble Espanyol (Pueblo Español), de 12:00 del mediodía a 11:00 …

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Arepas fit de zanahoria, cebollín, espinaca y otras delicias

Esta arepa saludable de zanahoria rallada, espinaca, cebollín y cilantro es una delicia. A diferencia de otras recetas de arepas fit de espinaca, esta no es licuada sino que tiene pedacitos de vegetales. Relleno: Carne mechada sin grasa, 1 cucharada de caraotas negras, tomate y cebolla morada picadita. Cilantro para …

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Venezolano sorprendió al jurado de Master Chef con sus arepas (VIDEO)

El único latino y venezolano presente en la edición del reality show en Estados Unidos de Master Chef, le dio una probada de las arepas que se comen en nuestro a país al jurado del reality. Alejandro preparó una arepa de carne mechada, dominó y una mixta. El jurado quedó …

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Susana Duijm, la mujer venezolana que inspiró la Reina Pepiada

Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo. “La autoría de la Reina Pepiada no es sólo mía sino también de mis seis hermanos …

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¡Haz arepas sin harina pan!

Cuando a los venezolanos nos hablan de arepas nos imaginamos una cantidad de preparaciones deliciosas con todo tipo de rellenos, formas, sabores y texturas. Las arepas en la mesa de la familia venezolana no pueden faltar y son el plato más tradicional y por excelencia favorito en los desayunos, almuerzos y cenas de …

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Arepas: puro sabor caribeño

Por Analia de la Llana – adelallana@losandes.com.ar Venezuela y Colombia se disputan su origen y reinado, aunque lo más importante es que este delicioso platillo tiene, en cada caso, una manera especial de preparación tan tentadora como exquisita. Ricas como pocas y con la adaptabilidad de poder saborearse en cualquier …

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El momento oscuro de Venezuela: hambre, apagones y un gobierno paralizado

¿Los tribunales? Cerrados la mayor parte del tiempo. ¿Las oficinas para registrar un negocio? Igual. ¿El ministerio público? Se ha transformado en una venta de alimentos para empleados del gobierno. Poco a poco, Venezuela ha comenzado a paralizarse. Los habitantes de este país llevan años acostumbrados a una aguda escasez, …

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15 Productos que valen oro para los venezolanos en el extranjero

1. Pirulín Si uno quisiera ser descriptivo, diría que son unas pequeñas barquillas rellenas de chocolate con avellana, muy utilizadas para acompañar un helado. Si nos ponemos melancólicos, contamos que se trata de una de las chucherías de todos los tiempos, que le encantan a grande y a chicos. Y …

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Food Trucks en Principe Pio en San Isidro (Madrid)

España y Latinoamérica cocinan junto al Paseo de la Florida. La primera edición de Spain Eating Tour se celebra del viernes 13 de mayo al miércoles 18. Una veintena de food trucks nacionales e internacionales se citan frente a la salida de la estación de Metro y Cercanías Príncipe Pío. …

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Laureano Márquez: «Sobrevivir»

La Real Academia nos ofrece varias acepciones del término “sobrevivir”: i) “vivir después de un determinado suceso” (es decir seguir vivo después del suceso, digamos una calamidad, una hecatombe, etc.), ii) “vivir con escasos medios o en condiciones adversas” y iii) “permanecer en el tiempo, perdurar”. A los venezolanos de …

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Desde China y Venezuela: dos restaurantes auténticos

Nuestro cronista culinario visita La Cuchara y Casa Lafu: dos restaurantes ‘étnicos’ que se afianzan en Madrid Perdonen que empecemos en plan Pero Grullo: hace 50 años, cuando en Madrid vivían muy poquitos italianos y casi ningún chino, los restaurantes italianos y chinos de nuestra región eran considerablemente menos auténticos …

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Caña de azúcar, cocina venezolana para disfrutar con el alma

La cocina venezolana creativa tiene en Caña de Azúcar un espacio en Barcelona en el que las hermanas Osío nos ayudan a descubrir toda su riqueza y variedad. Barcelona suma a su ruta gastronómica el restaurante de cocina venezolana creativa Caña de azúcar, un espacio que al mismo tiempo que …

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Venezolanos en Madrid, ¿la nueva sucursal del cielo?

Rossana Franco Zambrano Fue en 1953 cuando muchos inmigrantes de la post guerra llegaron a Venezuela provenientes de España por el Puerto de La Guaira. La mayoría contratados por el Plan Nacional de Inmigración con el fin de trabajar como obreros calificados en la construcción de las numerosas obras públicas …

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Venezolanos: La “magia” de la edición que transforma lo “imposible en lo posible”

  Definitivamente cuando se habla de los venezolanos una de las características que más sale a relucir es el humor y la creatividad, así sea en tiempos difíciles, los que conocen a los nacidos en la tierra de Simón Bolívar, el pabellón y las arepas; saben que siempre de una …

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22 restaurantes de comida venezolana en España

A continuación les dejamos un listado de restaurantes de cocina venezolana fuera de nuestras fronteras, ensamblado minuciosamente por la cheff venezolana Vanessa Rolfini. Aunque no incluye servicios de catering, cocina casera, ni cocineros venezolanos que están en otro tipo de restaurantes, está siempre tras la pista de la papa criolla. …

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Venezolanos dan la hora en Houston

Los Astros de Houston no sólo han cambiado su rostro en el ámbito deportivo. La química que se observa en el terreno va más allá del juego de beisbol; y cuando las nacionalidades afloran sangre latina hay victoria asegurada. Para algunos medios de  estadounidenses no hay pared que divida a …

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¿Pa’ qué te vas a pasar trabajo fuera de Venezuela?

Por: Carlos Caguana Una amiga me dijo un día que no hay nada más sabroso que vivir en tu propio país, con tu gente, tu familia, amigos, la comida que te gusta, esas arepitas con las que creciste, los paisajes, el clima, tu idioma y, sobre todo, porque no tendrás …

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Venezuela o Colombia: ¿cuál es el reino de las arepas?

¿Dónde se comen las más ricas? Enfrentamos a una colombiana y a un venezolano para descubrirlo No vamos a discutir sobre el origen de la arepa. Diremos que su historia se remonta a la época de los indígenas que habitaban América, especialmente en los territorios en donde en la actualidad …

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Un órgano para Federica: la venezolana que salvó a su hija emigrando a España

La falta de medicamentos y donación de órganos en su país natal, llevó a una madre venezolana a emigrar a España para salvar a su hija de una muerte segura “Yo voy a tener una vida normal”. Su juventud no resta firmeza a Federica. Responde estoica al médico del hospital …

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Venezolanos pasean la arepa por calles de Londres

Andrés y Andrea son ingenieros. Se conocieron y se enamoraron en la universidad. Tras graduarse, decidieron planificar un viaje. Querían estudiar inglés. Solo serían seis meses. Aterrizaron en la fría y cosmopolita Londres, una de las ciudades más visitadas del mundo. Ellos no iban de visita; la meta era aprender …

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“Antojos Araguaney” ofrece la mejor gastronomía venezolana en Madrid

En el mundo de la gastronomía hay muchas cocinas emergentes, y de una de ellas ha sido el desarrollo de la comida venezolana en Madrid. Esta semana en “Vivir viajar” Miguel Ángel Almodóvar llevó a sus estudios a la periodista Ana Zarzuela, quien ahora ejerce como maitre del restaurante venezolano …

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Chilenos muestran 23 cosas que no sabías de Venezuela

El canal de Youtube Daplei realizó un video con 23 cosas que ayudan a conocer la cultura venezolana. El corto muestra las definiciones de las palabras “pana”, “chévere”, pasando por los parques nacionales como Los Roques y Canaima, hasta las arepas y hallacas. Daplei fue creado por la productora chilena …

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Juanpi: “La situación de Venezuela es catastrófica” (Entrevista)

El centrocampista del Málaga, crítico con la situación de su país, es uno de los puntales del equipo que recibe al Madrid, que se juega la Liga en La Rosaleda. Juanpi Añor, el caraqueño quien ahora juega para el Málaga, habla un castellano modelado por dos acentos, el venezolano y …

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Recarga energías con este desayuno criollo y “fit”

Comienza el día cuidando tu alimentación desde el desayuno. En vez de comer frituras o alto en grasas, puedes prepararte unas ricas arepas con auyama, linaza y acompañarlas con huevos revueltos. Te presentamos la receta compartida por la especialista en nutrición, Sascha Barboza, en su cuenta en Instagram, @saschabarboza: Ingredientes: …

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Recarga energías con este desayuno criollo y ‘fit’

Comienza el día cuidando tu alimentación desde el desayuno. En vez de comer frituras o alto en grasas, puedes prepararte unas ricas arepas con auyama, linaza y acompañarlas con huevos revueltos. Te presentamos la receta compartida por la especialista en nutrición, Sascha Barboza, en su cuenta en Instagram, @saschabarboza: Ingredientes: …

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7 razones por las que no podemos vivir sin arepas

La arepa es el desayuno de excelencia en la casa de los venezolanos. Por encima de las empanadas, cachapas y otras opciones, la variedad de rellenos que se le pueden colocar, su relativa sencillez para hacerla y su increíble sabor, hacen de la arepa la reina de las cocinas criollas. …

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Conoce la Ruta de Venezuela en Montreal

Cuando los esfuerzos se unen pueden lograrse cosas maravillosas. Esto es lo que vienen haciendo desde inicios de año los propietarios de cinco restaurantes de comida venezolana, quienes están ofreciendo a sus clientes una promoción especial de un cupón que les da acceso a una variedad de ofertas, que van …

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