martes , mayo 22 2018
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Gastronomía

Los diez alimentos más caros de la Navidad

¿Por qué cuestan las angulas 1.000 euros el kilo? o ¿cuál es el producto más caro para poner es la mesa? Resolvemos algunas de las dudas más frecuentes de estas fiestas Paloma Santamaría Con la llegada de la Navidad algunos alimentos que normalmente no entran en la cesta de compra …

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Arepa Zone pone el sabor venezolano en DC

Gabriela Febres y Ali Arellano abren nuevo restaurante en la capital Miguel Guilarte Los empresarios Gabriela Febres y Ali Arellano, pioneros en la gastronomía venezolana en el área metropolitana de Washington, inauguraron este sábado 9 de diciembre su nuevo restaurante Arepa Zone, en el que ofrecerán deliciosos platillos de la …

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Fáciles cocteles para hacer con Ponche Crema

Giulliana Chiappe El Ponche Crema está ligado a la Navidad venezolana desde hace más de un siglo. Fue en 1900 cuando lo creó Eliodoro González, quien lo patentó cuatro años después, logrando obtener la licencia firmada por el puño y letra del entonces presidente Cipriano Castro. Desde entonces, aunque está …

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Descubre las ventajas de la gastronomía margariteña para esta Navidad

Ciertamente llegó Navidad al igual pocos productos conseguimos, pero también es cierto que olvidamos las ventajas de nuestra gastronomía. Les invitamos a conocer ésta notable investigación de nuestra gastronomía típica del Estado Nueva Esparta, basada en una entrega de la Universidad de Oriente. La gastronomía del estado Nueva Esparta, es un …

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McDonald’s ofrece nuevo McFlurry Galak

La nueva experiencia de sabores que  realizó la compañía junto a Nestle, conjuga el helado de mantecado con trozos de chocolate blanco Galak y topping de dulce de leche La navidad llegó con el nuevo McFlurry Galak, la nueva experiencia de sabores que traen McDonald’s y Nestlé, que conjuga el …

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Libros El Nacional brinda por el triunfo del ron

Los premios Gourmand Awards seleccionan las mejores publicaciones sobre comida y bebidas en todo el mundo. Este año un libro de nuestra casa editorial fue seleccionado para representar a Venezuela en la competición final  Keyla Brando El ron, esa melaza que ríe, escrito por Vladimir Viloria y editado por Libros …

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Mercedes Da Silva: “El chocolate es parte de mi proyecto de vida”

Noreykis Pino C.  Con un tono dulce, pausado y cordial, Mercedes Da Silva, cuenta cómo creció rodeada del amor de su familia, como el de sus abuelos solían llevar sus dulces a casa en cada visita. “Siempre corría junto con mi hermano para seleccionar los regalos. Él cargaba con las …

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McDonald’s le da la bienvenida a la Blanca Navidad con el nuevo McFlurry Galak

La blanca navidad llegó con el nuevo McFlurry Galak, la nueva experiencia de sabores que traen McDonald´s y Nestlé, que conjuga nuestro cremoso helado de mantecado con trozos de delicioso chocolate blanco Galak y topping de dulce de leche, la combinación que todos anhelaban y que sólo McDonald´s y Nestlé …

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Llegó a Caracas la segunda Edición del Venezuela Coffee Festival

Del 30 de Noviembre al 03 de diciembre en Casa de Estudios Latinoamericanos Rómulo Gallegos, (CELARG) en Altamira, estaremos celebrando la segunda edición del Festival del Café de Venezuela, con más de 15 actividades y muchos amantes del café venezolano. Para este 2017, la Productora Cafest, desarrollo su calendario enfocado …

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El matrimonio venezolano detrás de los tequeños más ‘molones’ de Madrid

Miriam Achikar y Anselmo Afonso, fundadores de Wakü. Giuseppe Platania “Nunca nadie nunca logró nada espléndido fuera de quienes se atrevieron a creer que algo dentro de ellos era superior a las circunstancias”. La historia detrás de Wakü, restaurante que se ha especializado en una variada oferta de tequeños, hace honor a …

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Miga’s Café inició la navidad celebrando 12 años en Venezuela

La cadena de comida festejó al ritmo de las gaitas, con sus trabajadores y los medios de comunicación, que apuestan al país Michelle Hurtado Migas’s Café celebró por todo lo alto su décimo segundo Aniversario en Venezuela. Una velada navideña sirvió como escenario para agradecer a sus trabajadores y aliados …

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Alitas de pollo en Goiko Grill

La hamburguesería pone el cartel de no hay mesas casi todos los días de la semana con una oferta de hamburguesas y aperitivos clásicos americanos Sergio Gallego La expectación por que Goiko Grill llegara a Murcia estaba latente entre varios de mis conocidos. Reconozco que nunca había oído hablar de …

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Chocco Venezuela inauguró su quinta edición en Carabobo

El evento posee un nutrido programa de actividades que finaliza el próximo domingo 26 de noviembre Kevin Arteaga Con el propósito de impulsar y resaltar el trabajo de los cacaoteros venezolanos, la Cámara de Comercio Venezolana-Italiana (Cavenit) inauguró este jueves la quinta edición de Chocco Venezuela, el gran evento chocolatero del …

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Ávila Burger se instala en Madrid

TW-IG-FB @PerezJoseAlb Fotos: Cortesía Ávila Burger Cuentan con 15 tipos de hamburguesas con nombres relacionados a cerro el Ávila, y creaciones locales como Pirineos y Picos de Europa. Madrid se posee una gran variedad de hamburguesas gourmet, es difícil escoger la mejor, y para ponernos esto más difícil, los amigos de …

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Cacao venezolano, un eterno retorno a lo idéntico

  El biólogo Marco Caputo explicó las bondades del cacao nacional por sus cualidades naturales y su valor histórico. Los chocolateros lo describen con “mucha personalidad y múltiples notas frutales” Arianny Brizuela El cautivador aroma del cacao y el café recién preparado compaginan armónicamente y crean una ambiente agradable en …

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No se podrá tomar Cuba libres en el país por el nuevo precio del Ron

VAD redacción Nicolás Maduro ha debilitado tanto la economía del país que los precios de los productos cambian de la noche a la mañana, los venezolanos a penas sobreviven con los pocos articulos que pueden adquirir, pues entre la escasez y la inflación se consumen en un santiamén el salario …

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Valencia celebrará cuatro días de puro chocolate

La quinta edición del Chocco Venezuela trae novedades: este año, por primera vez, se realizará en Valencia. Además, tendrá mayor cantidad de actividades que nunca. Después de tres años de ausencia, la Cámara de Comercio Venezolano Italiana trae el Chocco Venezuela con más bríos. El evento se realizará del 23 …

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Conoce la plataforma que gestiona los excedentes de alimentos a precios increíbles para los consumidores

En solo dos clicks se pueden comprar alimentos que no se han vendido en un tiempo concreto en los establecimientos, a un precio muy reducido. La plataforma tiene como objetivo lograr #DesperdicioCero en todos los establecimientos en los que se vende comida elaborada, fresca o envasada promoviendo un estilo de …

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La “generación ronera” dispara las ventas del destilado

Carúpano reporta alza del 316% en ventas y presenta nueva campaña.  Los venezolanos están dando el cambio. El ron comienza a ser preferencia al momento de beber y no sólo por su precio. También se busca por su calidad y se degustan destilados con mucha guarda y de tanto refinamiento …

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¿Pendiente de un antojo? El nuevo precio del chocolate con leche te lo quitará

Merendar con una golosina o dulce siempre fue parte de la rutina de los venezolanos, en especial con chucherías que forman parte de la idiosincrasia. Con la inflación desmedida, incentivada por negligencia del régimen, complacer un antojito se ha convertido en todo un lujo ante los precios que dejan a más de uno añorando los …

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“Menú cubano”, la nueva promoción de los perrocalienteros sin salchicha en Caracas

Foto: Manuel Sardá El alimento, sin uno de los ingredientes principales, incluye una rebaja en el precio El nuevo “menú cubano” que ofrece un puesto de comida rápida en Bellas Artes, en Caracas, tiene escaso uno de los ingredientes más importantes, la carne. Debido a los altos costos que la …

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Un encuentro de Otro Nivel recoge 250 años de tradición

Ron Carúpano presentó a los medios de comunicación su nueva campaña En uno de los locales más concurridos dentro de la movida gastronómica caraqueña, Ron Carúpano presentó su nueva campaña Otro Nivel que recoge 250 años de tradición en tierras venezolanas. El restaurant La Esquina en el Hotel VIP de Altamira en …

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La Cachapera gana el Premio al Mejor Maridaje con Cerveza en la segunda edición del AMSTEL VALENCIA MARKET

  Valencia, La cachapa junquito, una cachapa de queso tradicional con cerdo adobado a la venezolana y salsa de aguacate casera, de la food truck La Cachapera, maridada con una cerveza Amstel Oro, ha conseguido el Premio al Mejor Maridaje con Cerveza en la segunda edición del AMSTEL VALENCIA MARKET, impulsado por Amstel Oro y celebrado en los Jardines …

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Feria del café y chocolate realizará la Universidad Católica Santa Rosa

El próximo 16 de noviembre se llevará a cabo  este evento, que  tiene como propósito promover la excelencia, calidad y sabor del cacao venezolano, a través de una serie de actividades recreativas y culturales  para el disfrute familiar. Bárbara Rincones  Los estudiantes del último período de la mención organizacional  de …

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Descubriendo la cocina venezolana

La cocina venezolana es una de las más sabrosas del continente americano. Este artículo es una aproximación rápida a sus recetas más populares. En siguientes entregas, repasaremos productos y restaurantes de la mano de Fernando Calero, gastrónomo que vive y trabaja entre Madrid y Caracas. Por Gastroactitud La cocina venezolana es el resultado …

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‘La cachapa junquito’ venezolana causa revuelo en España

  Dieciséis cocineros optaban al premio de 500 euros en metálico que finalmente ha sido para David Díaz, de la ‘food-truck’ La Cachapera, gracias a los votos emitidos por los asistentes al evento, según ha informado la cervecera en un comunicado. La cachapa es una receta tradicional venezolana compuesta de …

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Desayunos que unen Venezuela y España

En sus mesas coincide la posibilidad de optar por arepas y empanadas venezolanas o el pa amb tomàquet catalán Rosanna Di Turi En el restaurante La Huerta, de los hermanos Romano en Sabana Grande, las nuevas ideas parecen llegar para conjurar los tiempos adversos. En junio de este año decidieron …

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Oktoberfest: Entre gustos y sabores de cervezas

Cada tipo de esta bebida tiene sus características propias. Algunas son para refrescar pero otras merecen degustarlas poco a poco.   Giulliana Chiappe Hacer una buena cerveza es un arte. Y disfrutarla apropiadamente, en armonía mutua con la comida, también.   Octubre es el mes de la cerveza. Así lo …

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McDonald’s lanzó su nueva línea de merengadas

Los amantes y fanáticos de estas cremosas bebidas podrán elegir entre cinco sabores: vainilla, chocolate, fresa, duce de leche y oreo  A partir del 26 de octubre, McDonald’s introduce al mercado venezolano su exclusiva fórmula de merengadas en cinco deliciosos sabores: vainilla, chocolate, fresa, dulce de leche y oreo. La …

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Chocolates Cayré busca destacar la pureza del cacao venezolano

Gustavo Marmolejo maestro chocolatero de Mérida, está al frente de Chocolates Cayré y es defensor del disfrute de ese producto sin la mayor colocación de aditamentos o agregados. Busca siempre que el sabor que obtenga el público de sus chocolates sea lo más apegado a lo que el cacao y …

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Ron Diplomático anuncia el lanzamiento de su nueva gama Tradición

El premiado ron Diplomático anunció el lanzamiento de su nueva gama Tradición. Con su destilado insignia, Reserva Exclusiva y dos nuevas presentaciones en el mercado, Mantuano y Planas. Con el objetivo de lograr un aspecto cohesivo y Premium en toda la gama, Mantuano y Planas adoptan la forma de la …

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La gastronomía venezolana es un auténtico banquete para tu cocina de Navidad

Desde Venezuela para el mundo: hallaca, pernil, jamón ahumado, ensalada de gallina y lo más rico pan de jamón G. Arana Para nosotros los que conocemos la gastronomía de ambos países, sabemos que no hay mejor fecha para degustar los mejores platillos de Venezuela y España que en la época navideña, pues …

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Las cinco picadas venezolanas que deberías visitar en Santiago

Gonzalo Haristoy  Papelón Sabroso Una de las picadas que se ha adueñado de los almuerzos de Santiago es Papelón Sabroso. El restaurant que te enseñará cuáles son los verdaderos platos de origen de Venezuela. Para comenzar pídase un Pabellón Criollo, una de las preparaciones más tradicionales del país del norte en que …

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Nueva empresa en Venezuela plagia imagen de cadena colombiana “Tostao’ Café & Pan”

La Región  En el mes de septiembre pasado, el Ministerio de Turismo de Venezuela (MINTUR) anunció la inauguración de un nuevo negocio llamado “Tosta’o Coffee Market”, un restaurante de comida gourmet ubicado en el Este de la ciudad de Caracas. Dicho negocio, según explica Mintur en su página web, es …

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El chocolate es rey del fin de semana merideño

¿Qué haríamos sin el chocolate?, se preguntó el Alcalde de Mérida Francisco Melero, en sus palabras de apertura del 1er Festival del Chocolate de Mérida, evento que se inició la mañana del pasado jueves 19 de octubre, cuando en los espacios de la Biblioteca Bolivariana, se bautizó el libro”Cacao ancestral …

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Oswaldo Sánchez: Un chef venezolano que triunfa en Madrid

El otrora modelo y mister venezolano Oswaldo Sánchez ahora brilla en el mundo de la gastronomía, tanto que abrió el pasado 4 de octubre en Madrid su propio restaurante llamado “Federica”, el cual cuenta con tres espacios al estilo “Vintage”, una barra muy casual con un toque de desenfado, además cuenta con …

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Empresario peruano crea fábrica de arepas junto a venezolanos

Desde hace más de 6 meses, un empresario gamarrino llamado René Cobeñas, natural de Arequipa, decidió abocarse a la tarea de ayudar a casi 40 venezolanos que llegaron al Perú en busca de oportunidades, brindándoles un techo donde dormir y un trabajo en el cual desenvolverse. La empresa que Cobeñas formó …

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Cacao venezolano: sabor, aroma e identidad criolla

La chef chocolatera, fundadora de Kakao de Origen y ganadora del premio Basque Culinary World Prize Center 2016, María Fernanda Di Giacobbe , develó sus recomendaciones para lograr la consolidación de un emprendimiento a beneficio de la sociedad. Para Di Giacobbe el cacao es reflejo del arraigo criollo y explicó que a través de …

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Chocolate blanco Galax volvió para alegrar a los venezolanos

Richard Tineo Savoy,  con más de 75 años en el gusto de los venezolanos, trae nuevamente al mercado la inolvidable tableta de chocolate blanco con leche Galak, una combinación perfecta entre el rico sabor de la leche y lo divertido del chocolate. La tableta de chocolate blanco extrañada vuelve en …

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El exorbitante precio del pan de jamón a dos meses de Navidad

70.000 bolívares sería el precio de cada pan de jamón actualmente, a 2 meses de Navidad. En una fotografía difundida por la periodista Dayimar Altuve Ayala se observa el costo del alimento tradicional de diciembre en una panadería. Con esta referencia, se desconoce el precio que tendría el pan de …

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El exorbitante precio de una hallaca

La época decembrina se acerca y con ella el aumento de los alimentos en el país. Mediante Twitter usuarios mostraron su preocupación debido al costo de la tradicional hallaca en los supermercados venezolanos. Alrededor de 30.000 bolívares cuesta la unidad del alimento navideño. El pan de jamón se encuentra en …

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Ron Santa Teresa realizará programa de capacitación para bartenders

En esta segunda edición participarán 50 jóvenes de los mejores bares y restaurantes del país.  Ron Santa Teresa dio inicio a la segunda edición del Programa Bartender, una iniciativa de capacitación, en la que participarán los representantes de los 50 mejores bares y restaurantes del país.   “Nuestro objetivo es ofrecer …

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Ron Santa Teresa inicia segunda edición del programa bartender

Los participantes en este Programa recibirán entrenamiento intensivo con la Academia Bartender On sobre técnicas de coctelería avanzada Ron Santa Teresa, la primera marca de ron de Venezuela, dio inicio a la segunda edición del Programa Bartender, una iniciativa de capacitación, en la que participarán los representantes de los 50 mejores bares …

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Regresó el chocolate blanco Galak

La tableta de chocolate blanco Galak volvió al mercado venezolano para deleitar paladares, ahora con 30% de leche. Con dos nuevas presentaciones, de 30 y 130 gramos, Savoy expandió la variedad de productos con el relanzamiento de la famosa barra de chocolate. El Galak es elaborado en Santa Cruz, en el …

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