miércoles , octubre 21 2020
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Gastronomía

LIZARRAN abre una nueva franquiciaen Benalmádena

La enseña de pinchos inaugura su décimo local en la provincia de Málaga LIZARRAN, enseña especializada en pinchos y cañas, inaugura su décimo local dentro de la provincia de Málaga, concretamente en Avenida Blas Infante, 21 En Benalmádena. El establecimiento, gestionado por un nuevo franquiciado de Comess Group, cuenta con …

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Ron Santa Teresa premiado en San Francisco y Madrid

Bicentenario, Linaje y 1796 obtuvieron preseas doradas en ambas competencias.  Ron Santa Teresa recibió cinco medallas de oro en las competencias del San Francisco Spirits Awards y del Congreso del Ron de Madrid, incluyendo una de doble oro para Bicentenario. ¿Tienes algo que decir? Inicia la conversación y sé el …

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¿Cómo hacer arepas sin harina de maíz?

Venezolano que se respete, no renuncia a la arepa. Muy a pesar de las dietas, intolerancias o dificultad para conseguir algún ingrediente, siempre hay alternativas y maneras de resolver. A propósito de que el venezolano Alejandro Toro ha participado en el programa Master Chef USA con unas arepas, nosotros te mostramos siete …

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Chefs venezolanos dan el palo en el exterior con platos tradicionales

Chef venezolanos María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro En los últimos días la cocinatradicional de Venezuela ha sido referencia en el mundo, gracias al talento de los chefs venezolanos María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro quienes  han sido galardonados en el exterior. María Fernanda Di Giacobbe es una …

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Conozca la franquicia de arepas venezolanas que causa furor en Europa

¿Han escuchado a una finlandesa rubísima pronunciar “harina pan”? ¿O a una tejana (de Texas, EE.UU) pedir una arepa de “pata pata”? Óiganlo en el vídeo más abajo que Caraota Digital les trae desde su corresponsalía en Madrid. Verán también a un muchacho australiano con los nudillos tiznados por unos lunares …

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Chef venezolana ganó premio en España por su labor social con el chocolate

La chef venezolana María Fernanda di Giacobbe fue galardonada este lunes en España con el Basque Culinary World Prize por su labor para sacar a mujeres de la pobreza en su país gracias al chocolate. Di Giacobbe, una de las principales promotoras del cacao venezolano, fue anunciada como la ganadora …

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La Arepa causó sensación en Estados Unidos (VIDEO)

Después de que el venezolano Alejandro Toro, participante del reality show “Master Chef” en su versión para EEUU, expusiera entre sus platos una arepa venezolana, la ola de fama que tomó el típica comida ha ido en aumento en el mencionado país. Ahora la arepa volvió a ser protagonista en …

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La franquicia se consolida como refugio de venezolanos en España

Hostelería, estética, papelería y moda son sus sectores preferidos El declive de la situación económica y social que vive la Venezuela de Nicolás Maduro ha empujado a muchos de sus compatriotas a abandonar el país y probar suerte en otras latitudes. Chile, Costa Rica, Colombia, Panamá, Estados Unidos y también …

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La ruta del helado en Caracas

Hoy en Tu Zona Caracas te mostramos esta hoja de ruta, para que te deleites con uno de los postres más deliciosos y populares del mundo: El helado. Crema Paraíso: Adalberto Katz fundó  Crema Paraíso en 1953. El primer local de la heladería estuvo ubicado en la esquina 9 de …

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Arepas fit de zanahoria, cebollín, espinaca y otras delicias

Esta arepa saludable de zanahoria rallada, espinaca, cebollín y cilantro es una delicia. A diferencia de otras recetas de arepas fit de espinaca, esta no es licuada sino que tiene pedacitos de vegetales. Relleno: Carne mechada sin grasa, 1 cucharada de caraotas negras, tomate y cebolla morada picadita. Cilantro para …

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Celebra «El día de Venezuela» 2016 en Barcelona por todo lo alto

Con una gran fiesta en la Plaza Mayor del Poble Espanyol, se llevará cabo «El día de Venezuela» el próximo 10 de julio Venezuela por octavo año consecutivo, en Barcelona. Allí podrás degustar de la maás variada gastronomía, comida típica, actividades lúdicas, culturales y seis agrupaciones musicales harán vibrar a la todos …

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Ron de Venezuela D.O.C., esa melaza que ríe

Por Vladimir Viloria A la cabeza de la categoría de rones blancos Diplomático Reserve obtuvo el máximo galardón, Doble Medalla de Oro, Pampero presea de oro y Ocumare Platino plata. En el imaginario poético de los que somos cultores del ron habita una sensación de historia mágica que se activa cada …

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Venezolano sorprendió al jurado de Master Chef con sus arepas (VIDEO)

El único latino y venezolano presente en la edición del reality show en Estados Unidos de Master Chef, le dio una probada de las arepas que se comen en nuestro a país al jurado del reality. Alejandro preparó una arepa de carne mechada, dominó y una mixta. El jurado quedó …

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Destinos y Placeres: descubre la historia del ron venezolano, el mejor del mundo

por: Julio C. Alcubilla Se obtiene de la destilación de las melazas o jugos fermentados de la caña de azúcar, es considerado el ron venezolano como uno de los mejores del mundo, por su bouquet, sabor y el equilibrado tenor meloso y a la vez amargo de este destilado, que …

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14 frutas exóticas venezolanas ¿cuál es tu favorita?

  Venezuela tiene una ubicación privilegiada en el Caribe y algunas frutas se pueden conseguir durante gran parte del año. Para mantener la Belleza Integral es importante consumir frutas frescas, en forma de ensalada, jugos o solas como protagonistas de la merienda. A continuación te diremos cuáles son las frutas …

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Susana Duijm, la mujer venezolana que inspiró la Reina Pepiada

Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo. “La autoría de la Reina Pepiada no es sólo mía sino también de mis seis hermanos …

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Domus, Arriaca, Masovera y Dolina: mejores cervezas artesanas de 2016

Tras las catas y las deliberaciones, el jurado escogía las cinco galardonadas, de entre casi treinta variedades de todo el país La primera edición del Premio ABC a la Mejor Cerveza Artesana tiene un doble objetivo. Por un lado, reforzar un sector con un marcado carácter emprendedor, que se encuentra …

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Arepa, palta y pollo: el plato insignia de Caracas en Uruguay

Por ©Oberto Anselmi Cuando recién abrieron Pepito Bar, Camilo Ortiz y su socio querían crear un espacio donde los uruguayos pudiesen trasladarse a través del gusto, el aroma y el acento hacia Venezuela. Para eso buscaron sorprender a través de comida rápida típica de su país de origen, pero que no …

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LIZARRAN presenta su modelo de franquicia en Expo-Negocio

El IV Encuentro Empresarial en Franquicia se celebra el 17 y 18 de junio en Oviedo LIZARRAN, la marca especializada en pinchos y cerveza, participa en el IV Encuentro Empresarial en Franquicia que tendrá lugar los días 17 y 18 de junio en el auditorio Príncipe Felipe (Oviedo, Asturias). A …

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Gastroruta venezolana: sincretismo de sabores en Barcelona

Entre el 16 y el 26 de junio un tour gastronómico por 11 locales revelará una fusión de sabores  provenientes de 3 continentes en una sola cocina: la venezolana Desde el 16 y hasta el 26 de junio, un total de 11 restaurantes se inspirarán en la cocina típica venezolana …

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¡Haz arepas sin harina pan!

Cuando a los venezolanos nos hablan de arepas nos imaginamos una cantidad de preparaciones deliciosas con todo tipo de rellenos, formas, sabores y texturas. Las arepas en la mesa de la familia venezolana no pueden faltar y son el plato más tradicional y por excelencia favorito en los desayunos, almuerzos y cenas de …

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La chef venezolana que conquistó Europa con su dulce sabor criollo

En una de las tantas cocinas del universo gastronómico de Barcelona (España) está Andrea Dopico. Pasando el Passeig de Gràcia, en la lujosísima cadena de hoteles Mandarín Orientaly con la monumental Casa Batlló de Gaudí en frente, la joven venezolana deleita todos los días a los comensales del restaurante Moments con …

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Arepas: puro sabor caribeño

Por Analia de la Llana – adelallana@losandes.com.ar Venezuela y Colombia se disputan su origen y reinado, aunque lo más importante es que este delicioso platillo tiene, en cada caso, una manera especial de preparación tan tentadora como exquisita. Ricas como pocas y con la adaptabilidad de poder saborearse en cualquier …

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Cacao venezolano es reconocido como el mejor del mundo

El cacao venezolano fue nombrado como el mejor del mundo por poseer una gran variedad de sabores y aromas únicos, lo que hace que el producto esté en la categoría de los más finos del planeta.  El cacao venezolano fue calificado este miércoles como el mejor del mundo en la Conferencia Mundial del …

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Los templos del bocadillo gourmet en Madrid con sabor venezolano

Nos hemos liberado del cuchillo y el tenedor. Comer con las manos se ha reivindicado mediante algo tan banal como las hamburguesas, que se transformaron hace tiempo en un bello producto gourmet. Le ha llegado el turno a un plato más cercano a nuestra cultura: El bocadillo gourmet se abre paso …

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Cata de rones y chocolates venezolanos en los Talleres La Candelita

Las tardes del Afterwork de La Candelita siguen moviéndose. No sólo por su oferta de happy hour de copas y cócteles, o su wifi gratuito, sino por el éxito de sus Talleres, que en esta segunda edición nos presentan una cata de rones maridada con chocolates venezolanos. Cata de rones …

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Cacao Venezolano se impone como el Mejor del Mundo en Conferencia Mundial

La participación activa en esta importante conferencia de diferentes representantes del sector cacaotero venezolano (Fundaciones, Empresa Privada, Productores y Artesanos) dieron mucho de qué hablar e hicieron un gran trabajo de unión y fortaleza del gremio representando nuestros Cacaos Criollos. En reciente evento internacional de la World Cocoa Conference 2016 realizada …

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El ron más añejo de Venezuela

Por MARÍA FERNÁNDEZ Santa Teresa afronta la delicada situación del país como gran distribuidor de esta bebida, con 1,6 millones de cajas El ron en Venezuela es un producto contracíclico: cuando la economía va bien la gente tiene dinero y bebe whisky; cuando empeora suben las ventas de este destilado de …

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Algunas de las mejores churrerías de Madrid

La última iniciativa de la alcaldesa de Madrid (fomentar el empleo facilitando la apertura de churrerías en los mercados municipales) sirve para recordar churrerías históricas en distintas ciudades españolas en las que empezar la mañana o terminar la noche. En la capital, hablar de churros implica obligatoriamente mencionar la Chocolatería …

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15 Productos que valen oro para los venezolanos en el extranjero

1. Pirulín Si uno quisiera ser descriptivo, diría que son unas pequeñas barquillas rellenas de chocolate con avellana, muy utilizadas para acompañar un helado. Si nos ponemos melancólicos, contamos que se trata de una de las chucherías de todos los tiempos, que le encantan a grande y a chicos. Y …

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Celebra el día de Venezuela y disfruta de todo su sabor

En junio, una ruta gastronómica invitará a los habitantes de Barcelona a degustar sabores y olores de la cocina venezolana y el 10 julio se celebrará el Día de Venezuela con una gran fiesta en el Pueblo Español. Entre el 16 y 26 de junio, nueve establecimientos de toda la ciudad se inspirarán …

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Food Trucks en Principe Pio en San Isidro (Madrid)

España y Latinoamérica cocinan junto al Paseo de la Florida. La primera edición de Spain Eating Tour se celebra del viernes 13 de mayo al miércoles 18. Una veintena de food trucks nacionales e internacionales se citan frente a la salida de la estación de Metro y Cercanías Príncipe Pío. …

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Entérate de todo: La Isla Margarita, el paraíso turístico de Venezuela en crisis

Por: @Mundo_ECpe Son las seis de la tarde de un fin de semana largo en la zona comercial de la Isla de Margarita, el epicentro turístico de Venezuela, y si hay algún caminante por ahí, me dicen, ha de ser sospechoso. Las tiendas cerradas, los semáforos apagados, los casinos desocupados. …

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Tinajitaverde.com vitrina de los artesanos en Venezuela

Tinajitaverde.com se adentra en los diferentes ámbitos de la artesanía venezolana, al disponer de una amplia gama de rubros que van desde la gastronomía, bisutería, arcilla, cuero, madera, orfebrería, papel hasta materiales reciclados incluso, constituyéndose en más que un vehículo de comercialización online en una vitrina del talento nacional. Desde …

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RON CAÑAVERAL venezolano fue premiado en Londres

El RON CAÑAVERAL fue recientemente reconocido en uno de los concursos de Bebidas Alcohólicas de mayor prestigio del mundo, como el IWSC de Londres, Inglaterra.  Los jueces degustaron los diferentes productos de la Línea Ron Cañaveral otorgándoles el preciado reconocimiento a una marca joven que comienza su debut en este …

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Descubramos el valor de la cocina contemporánea venezolana

El valor gastronómico de la Venezuela contemporánea, pasa por la revisión de nuestra mezcla cultural de Europa: España, Italia, Francia Portugal) y África, unida a la cocina de los pueblos indígenas, como legado. Hemos recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea, lo cual parte desde nuestro período colonial en el …

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Desde China y Venezuela: dos restaurantes auténticos

Nuestro cronista culinario visita La Cuchara y Casa Lafu: dos restaurantes ‘étnicos’ que se afianzan en Madrid Perdonen que empecemos en plan Pero Grullo: hace 50 años, cuando en Madrid vivían muy poquitos italianos y casi ningún chino, los restaurantes italianos y chinos de nuestra región eran considerablemente menos auténticos …

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Periodista venezolana elabora guía de restaurantes españoles en Caracas

Vanessa Rolfini Arteaga editó la segunda edición de comederos de la Madre Patria en Caracas Durante un año la periodista especializada en gastronomía, Vanessa Rolfini Arteaga, trabajó minuciosamente en investigar y elaborar la Guía de restaurantes españoles en Caracas, respaldada por la Embajada de España en nuestro país. ¿El resultado? …

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Caña de azúcar, deliciosa Venezuela

La gastronomía sudamericana poco a poco ha ido creciendo, afianzándose y alcanzando un interesante renombre a nivel mundial. No es para menos, la fusión étnica que encontramos en estos países, unida a unas particularidades del medio físico muy especiales, se reflejan en su cocina, que resulta extremadamente rica en sabores, …

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Prepararon en Maracaibo la hamburguesa más grande del país

Prepararon la hamburguesa más grande de Venezuela en la celebración del aniversario número 32 del reconocido local de comida rápida El Propio Carlos en Maracaibo. La hamburguesa pesó aproximadamente 130 kg y midió 85 centímetros, reseñó Versión Final. Al evento asistió distintas el padre Rhonald Rivero quien bendijo el pan que utilizaron el …

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Antojos Araguaney Grill

Ubicado en el corazón de Madrid, se encuentra Antojos Araguaney Grill, un restaurante de carne al estilo venezolano, que podrás degustar en un espacio rústico y sencillo que te brinda un ambiente cálido con luz natural, donde no faltan los platos típicos de Venezuela, como la carne con yuca, arepitas …

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Caña de azúcar, cocina venezolana para disfrutar con el alma

La cocina venezolana creativa tiene en Caña de Azúcar un espacio en Barcelona en el que las hermanas Osío nos ayudan a descubrir toda su riqueza y variedad. Barcelona suma a su ruta gastronómica el restaurante de cocina venezolana creativa Caña de azúcar, un espacio que al mismo tiempo que …

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El universo de Oswaldo Vigas impactó en Sao Paulo

La antología reúne piezas del artista, elaboradas entre 1943 y 2013. En la curaduría y diseño participaron investigadores del museo CoBra de Amsterdam. Fue un reencuentro con Oswaldo Vigas. La obra del artista, nacido en Valencia en 1926, vuelve a Brasil luego de un primer contacto en la segunda Bienal …

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La embajadora del cacao venezolano en el mundo

Todo comenzó el año 2012. Por aquella fecha la venezolana Helen López Vázquez acababa de dar a luz en Madrid a su primer retoño, un alegre acontecimiento que se cruzó con una llamada urgente desde Caracas anunciándole la triste noticia de la muerte de su suegro. Sin pensarlo dos veces, …

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22 restaurantes de comida venezolana en España

A continuación les dejamos un listado de restaurantes de cocina venezolana fuera de nuestras fronteras, ensamblado minuciosamente por la cheff venezolana Vanessa Rolfini. Aunque no incluye servicios de catering, cocina casera, ni cocineros venezolanos que están en otro tipo de restaurantes, está siempre tras la pista de la papa criolla. …

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