viernes , junio 5 2020
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Gastronomía

Arepas venezolanas en el Food Trucks de Marbella

Desde este jueves y hasta el domingo, el bulevar acogerá el ‘Welcome San Pedro Street Food Market’, con diferentes puestos que ofrecerán una mezcla de gastronomía entre la que se encontrará las famosas arepas venezolanas y una serie de actuaciones musicales. Durante los días de celebración habrá un rincón para …

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Venezuela apuesta a la exportación del ron para ingreso de divisas

Por Mariangel Ardile Rivera Empresarios aspiran que el rubro aporte un porcentaje importante al PIB del país. Compañías están apostando a captar mercados en el exterior. La exportación del ron registró un alza de 29% en 2015.  Ante la dinámica de un protagonista del negocio mundial como el ron, Venezuela …

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La cocina venezolana en tiempos de crisis

Cáscaras de plátano con forma de carne mechada o el «tetero sin leche» (biberón de agua de arroz) son algunas de las recetas contra la escasez Venezuela: sobrevivir en el país donde la fotocopia del billete más grande vale más que el propio billete Arepas de auyama y remolacha, cáscaras …

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5 razones que demuestran que la arepa es el nuevo taco (Fotos + Videos)

Nadie puede resistirse a ese suculento plato. ¡Todo el mundo está comiendo arepas! Aunque la popularidad del taco es inmensa y global, cada vez son más los restaurantes, food trucks y cartas que ofrecen este pan de harina de maíz precocida que puede ser acompañado con un sin fin de …

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Giselle Pinto, la chef venezolana que conquista EEUU con su talento

Ella lo logró con su emprendimiento, carisma y talento. Conquistó el mercado norteamericano de Miami, y hoy por hoy, endulza a los paladares mas exigentes con sus innovaciones basadas en el sabor venezolano. Giselle Pinto, se estrenó para 2012, en las pantallas de Latinoamérica por la señal de Utilísima, luego …

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HENDRICK’S inicia temporada inusual celebrando día internacional del zurdo

La ginebra del PEPINO marca las vacaciones con un INUSUAL homenaje a quienes representan el 13-15% de la población mundial: los ZURDOS. Con los hashtags #EsMuyDeZurdos #RutaHendricks los librepensadores compartirán datos, podrán participar en retos y redescubrir a cinco bares restaurantes de la Isla Margarita.   HENDRICK’S, la ginebra más …

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Porqué es saludable comer chocolate negro venezolano

Los antioxidantes del cacao han demostrado beneficios para la salud cardiovascular y del cerebro Está delicioso y (en cantidades moderadas) es beneficioso para la salud. No es fácil encontrar un alimento que aúne estas dos cualidades, pero existe. Es el chocolate negro, que le debe sus propiedades a su alto …

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¿Te gusta el agua de coco? descubre sus beneficios

Si hace unos años ninguna «celebrity» que se preciara iba a comprar el pan sin su batido verde «detox» en la mano, ahora lo que está de moda es beber agua de coco. Ya hemos visto a varias modelos subir a sus redes socialesimágenes en las que aparecen degustando esta …

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Valentina Quintero analizó situación del cultivo de café en Venezuela

Por: Francis Ventura Valentina Quintero conversó con Vicente Pérez, productor de café y miembro de Fedeagro, acerca de las torrefactoras de café expropiadas por el Estado venezolano y que actualmente trabajan a menos de 10% de su capacidad, originando la escasez del producto en el territorio nacional. El representante explicó …

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Pasteles, postres y dulces venezolanos ¿Cuál es tu preferido?

La cocina tradicional venezolana tiene riquísimos pasteles, postres y dulces donde la mayoría se caracteriza por ser hechos en casa en unión de toda la familia, para disfrutarlos en compañía de la misma o para ser vendidos en el negocio familiar Pasteles, postres y dulces típicos de Venezuela: Alfajores Arroz …

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¿Recuerdas la rica jalea de mango?

Primero que nada, ¿hay diferencia entre la jalea y la mermelada? La mermelada todavía contiene trozos de la fruta e incluso la cáscara, además de que se prepara con otros cítricos. En tanto que la jalea termina con una consistencia más liviana, lo que la hace más fácil de untar. Ahora bien, …

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Así se prepara el Sancocho de Gallina en Venezuela

Según las costumbres culinarias, este plato tiene su origen en el cocido español y no sólo puede ser de gallina, sino que puede variar su elemento principal, que en este caso que es la gallina,  por carne de res, pollo o pescado. La receta que a continuación compartiremos con ustedes …

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McDonald’s deja de vender Big Mac en Venezuela por falta de pan

La crisis económica de Venezuela se ha visto agravada por la caída de los precios del crudo. Dejar de comer una hamburguesa no es el acabose para Alexis Chacón, pero sí un gustito menos. La Big Mac, su favorita e ícono de McDonald’s, dejó de venderse en Venezuela por falta …

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Caracas, el gusto por lo dulce y lo salado

El pastel de polvorosa de gallina o pollo puede ser el punto de partida para la revisión de la cocina caraqueña pues envuelve influencias culturales y esa mezcla dulce y salada que tanto fascina a esta ciudad. El pastel de polvorosa lleva ingredientes que, originalmente, llegaron a nuestro suelo en …

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LIZARRAN abre una nueva franquiciaen Benalmádena

La enseña de pinchos inaugura su décimo local en la provincia de Málaga LIZARRAN, enseña especializada en pinchos y cañas, inaugura su décimo local dentro de la provincia de Málaga, concretamente en Avenida Blas Infante, 21 En Benalmádena. El establecimiento, gestionado por un nuevo franquiciado de Comess Group, cuenta con …

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Ron Santa Teresa premiado en San Francisco y Madrid

Bicentenario, Linaje y 1796 obtuvieron preseas doradas en ambas competencias.  Ron Santa Teresa recibió cinco medallas de oro en las competencias del San Francisco Spirits Awards y del Congreso del Ron de Madrid, incluyendo una de doble oro para Bicentenario. ¿Tienes algo que decir? Inicia la conversación y sé el …

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¿Cómo hacer arepas sin harina de maíz?

Venezolano que se respete, no renuncia a la arepa. Muy a pesar de las dietas, intolerancias o dificultad para conseguir algún ingrediente, siempre hay alternativas y maneras de resolver. A propósito de que el venezolano Alejandro Toro ha participado en el programa Master Chef USA con unas arepas, nosotros te mostramos siete …

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Chefs venezolanos dan el palo en el exterior con platos tradicionales

Chef venezolanos María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro En los últimos días la cocinatradicional de Venezuela ha sido referencia en el mundo, gracias al talento de los chefs venezolanos María Fernanda Di Giacobbe y Alejandro Toro quienes  han sido galardonados en el exterior. María Fernanda Di Giacobbe es una …

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Conozca la franquicia de arepas venezolanas que causa furor en Europa

¿Han escuchado a una finlandesa rubísima pronunciar “harina pan”? ¿O a una tejana (de Texas, EE.UU) pedir una arepa de “pata pata”? Óiganlo en el vídeo más abajo que Caraota Digital les trae desde su corresponsalía en Madrid. Verán también a un muchacho australiano con los nudillos tiznados por unos lunares …

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Chef venezolana ganó premio en España por su labor social con el chocolate

La chef venezolana María Fernanda di Giacobbe fue galardonada este lunes en España con el Basque Culinary World Prize por su labor para sacar a mujeres de la pobreza en su país gracias al chocolate. Di Giacobbe, una de las principales promotoras del cacao venezolano, fue anunciada como la ganadora …

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La Arepa causó sensación en Estados Unidos (VIDEO)

Después de que el venezolano Alejandro Toro, participante del reality show “Master Chef” en su versión para EEUU, expusiera entre sus platos una arepa venezolana, la ola de fama que tomó el típica comida ha ido en aumento en el mencionado país. Ahora la arepa volvió a ser protagonista en …

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La franquicia se consolida como refugio de venezolanos en España

Hostelería, estética, papelería y moda son sus sectores preferidos El declive de la situación económica y social que vive la Venezuela de Nicolás Maduro ha empujado a muchos de sus compatriotas a abandonar el país y probar suerte en otras latitudes. Chile, Costa Rica, Colombia, Panamá, Estados Unidos y también …

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La ruta del helado en Caracas

Hoy en Tu Zona Caracas te mostramos esta hoja de ruta, para que te deleites con uno de los postres más deliciosos y populares del mundo: El helado. Crema Paraíso: Adalberto Katz fundó  Crema Paraíso en 1953. El primer local de la heladería estuvo ubicado en la esquina 9 de …

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Arepas fit de zanahoria, cebollín, espinaca y otras delicias

Esta arepa saludable de zanahoria rallada, espinaca, cebollín y cilantro es una delicia. A diferencia de otras recetas de arepas fit de espinaca, esta no es licuada sino que tiene pedacitos de vegetales. Relleno: Carne mechada sin grasa, 1 cucharada de caraotas negras, tomate y cebolla morada picadita. Cilantro para …

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Celebra «El día de Venezuela» 2016 en Barcelona por todo lo alto

Con una gran fiesta en la Plaza Mayor del Poble Espanyol, se llevará cabo «El día de Venezuela» el próximo 10 de julio Venezuela por octavo año consecutivo, en Barcelona. Allí podrás degustar de la maás variada gastronomía, comida típica, actividades lúdicas, culturales y seis agrupaciones musicales harán vibrar a la todos …

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Ron de Venezuela D.O.C., esa melaza que ríe

Por Vladimir Viloria A la cabeza de la categoría de rones blancos Diplomático Reserve obtuvo el máximo galardón, Doble Medalla de Oro, Pampero presea de oro y Ocumare Platino plata. En el imaginario poético de los que somos cultores del ron habita una sensación de historia mágica que se activa cada …

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Venezolano sorprendió al jurado de Master Chef con sus arepas (VIDEO)

El único latino y venezolano presente en la edición del reality show en Estados Unidos de Master Chef, le dio una probada de las arepas que se comen en nuestro a país al jurado del reality. Alejandro preparó una arepa de carne mechada, dominó y una mixta. El jurado quedó …

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Destinos y Placeres: descubre la historia del ron venezolano, el mejor del mundo

por: Julio C. Alcubilla Se obtiene de la destilación de las melazas o jugos fermentados de la caña de azúcar, es considerado el ron venezolano como uno de los mejores del mundo, por su bouquet, sabor y el equilibrado tenor meloso y a la vez amargo de este destilado, que …

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14 frutas exóticas venezolanas ¿cuál es tu favorita?

  Venezuela tiene una ubicación privilegiada en el Caribe y algunas frutas se pueden conseguir durante gran parte del año. Para mantener la Belleza Integral es importante consumir frutas frescas, en forma de ensalada, jugos o solas como protagonistas de la merienda. A continuación te diremos cuáles son las frutas …

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Susana Duijm, la mujer venezolana que inspiró la Reina Pepiada

Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo Su creador se llama Heriberto Álvarez y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo. “La autoría de la Reina Pepiada no es sólo mía sino también de mis seis hermanos …

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Domus, Arriaca, Masovera y Dolina: mejores cervezas artesanas de 2016

Tras las catas y las deliberaciones, el jurado escogía las cinco galardonadas, de entre casi treinta variedades de todo el país La primera edición del Premio ABC a la Mejor Cerveza Artesana tiene un doble objetivo. Por un lado, reforzar un sector con un marcado carácter emprendedor, que se encuentra …

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Arepa, palta y pollo: el plato insignia de Caracas en Uruguay

Por ©Oberto Anselmi Cuando recién abrieron Pepito Bar, Camilo Ortiz y su socio querían crear un espacio donde los uruguayos pudiesen trasladarse a través del gusto, el aroma y el acento hacia Venezuela. Para eso buscaron sorprender a través de comida rápida típica de su país de origen, pero que no …

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LIZARRAN presenta su modelo de franquicia en Expo-Negocio

El IV Encuentro Empresarial en Franquicia se celebra el 17 y 18 de junio en Oviedo LIZARRAN, la marca especializada en pinchos y cerveza, participa en el IV Encuentro Empresarial en Franquicia que tendrá lugar los días 17 y 18 de junio en el auditorio Príncipe Felipe (Oviedo, Asturias). A …

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Gastroruta venezolana: sincretismo de sabores en Barcelona

Entre el 16 y el 26 de junio un tour gastronómico por 11 locales revelará una fusión de sabores  provenientes de 3 continentes en una sola cocina: la venezolana Desde el 16 y hasta el 26 de junio, un total de 11 restaurantes se inspirarán en la cocina típica venezolana …

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¡Haz arepas sin harina pan!

Cuando a los venezolanos nos hablan de arepas nos imaginamos una cantidad de preparaciones deliciosas con todo tipo de rellenos, formas, sabores y texturas. Las arepas en la mesa de la familia venezolana no pueden faltar y son el plato más tradicional y por excelencia favorito en los desayunos, almuerzos y cenas de …

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La chef venezolana que conquistó Europa con su dulce sabor criollo

En una de las tantas cocinas del universo gastronómico de Barcelona (España) está Andrea Dopico. Pasando el Passeig de Gràcia, en la lujosísima cadena de hoteles Mandarín Orientaly con la monumental Casa Batlló de Gaudí en frente, la joven venezolana deleita todos los días a los comensales del restaurante Moments con …

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Arepas: puro sabor caribeño

Por Analia de la Llana – adelallana@losandes.com.ar Venezuela y Colombia se disputan su origen y reinado, aunque lo más importante es que este delicioso platillo tiene, en cada caso, una manera especial de preparación tan tentadora como exquisita. Ricas como pocas y con la adaptabilidad de poder saborearse en cualquier …

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Cacao venezolano es reconocido como el mejor del mundo

El cacao venezolano fue nombrado como el mejor del mundo por poseer una gran variedad de sabores y aromas únicos, lo que hace que el producto esté en la categoría de los más finos del planeta.  El cacao venezolano fue calificado este miércoles como el mejor del mundo en la Conferencia Mundial del …

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Los templos del bocadillo gourmet en Madrid con sabor venezolano

Nos hemos liberado del cuchillo y el tenedor. Comer con las manos se ha reivindicado mediante algo tan banal como las hamburguesas, que se transformaron hace tiempo en un bello producto gourmet. Le ha llegado el turno a un plato más cercano a nuestra cultura: El bocadillo gourmet se abre paso …

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Cata de rones y chocolates venezolanos en los Talleres La Candelita

Las tardes del Afterwork de La Candelita siguen moviéndose. No sólo por su oferta de happy hour de copas y cócteles, o su wifi gratuito, sino por el éxito de sus Talleres, que en esta segunda edición nos presentan una cata de rones maridada con chocolates venezolanos. Cata de rones …

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Cacao Venezolano se impone como el Mejor del Mundo en Conferencia Mundial

La participación activa en esta importante conferencia de diferentes representantes del sector cacaotero venezolano (Fundaciones, Empresa Privada, Productores y Artesanos) dieron mucho de qué hablar e hicieron un gran trabajo de unión y fortaleza del gremio representando nuestros Cacaos Criollos. En reciente evento internacional de la World Cocoa Conference 2016 realizada …

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El ron más añejo de Venezuela

Por MARÍA FERNÁNDEZ Santa Teresa afronta la delicada situación del país como gran distribuidor de esta bebida, con 1,6 millones de cajas El ron en Venezuela es un producto contracíclico: cuando la economía va bien la gente tiene dinero y bebe whisky; cuando empeora suben las ventas de este destilado de …

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Algunas de las mejores churrerías de Madrid

La última iniciativa de la alcaldesa de Madrid (fomentar el empleo facilitando la apertura de churrerías en los mercados municipales) sirve para recordar churrerías históricas en distintas ciudades españolas en las que empezar la mañana o terminar la noche. En la capital, hablar de churros implica obligatoriamente mencionar la Chocolatería …

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15 Productos que valen oro para los venezolanos en el extranjero

1. Pirulín Si uno quisiera ser descriptivo, diría que son unas pequeñas barquillas rellenas de chocolate con avellana, muy utilizadas para acompañar un helado. Si nos ponemos melancólicos, contamos que se trata de una de las chucherías de todos los tiempos, que le encantan a grande y a chicos. Y …

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