lunes , diciembre 17 2018
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Gastronomía

Delicias venezolanas que se comen en Colombia

Luis Enrique Domiínguez  La crisis venezolana ha causado uno de los mayores éxodos de población en América Latina, al punto que más de 4 millones de venezolanos se marcharon hacia varias regiones del mundo. Por su vecindad, Colombia es hoy el mayor receptor de venezolanos y aunque las cifras a veces son dispares, se cree …

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El ron venezolano se abre paso en Estados Unidos y Perú

Ron Carúpano llegará a Estados Unidos y Perú, como parte de la estrategia de exportación de la compañía Bienmesabe/foto:cortesía de Ron Carúpano Este mes, ron Carúpano cerró dos acuerdos de distribución con International Wine & Spirits Inc (IWS)  y Tabernero Perú, según lo compartido por Antonio Cardozo, gerente corporativo de …

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El cacao venezolano llega a la Expo Criminalística

No te pierdas la gran oportunidad de visitar el stand de Fundatierra Eliza Pérez Desde el 29 de noviembre hasta el 2 de diciembre se estará desarrollando en el Poliedro de Caracas la 5ta edición de Expo Criminalística Venezuela, un espacio que será invadido con chocolate y cacao por parte …

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Encuesta sobre la arepa en CNN enfrentó a venezolanos y colombianos

Una encuesta de CNN ha destado un particular polémica nada menos que por el origen y denominación territorial de un alimento que más que crear disputa une a dos pueblos hermanos. Se trata de la arepa que Venezuela y Colombia reclaman como suya y que el medio de comunicación ha …

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Caracas celebra la III edición de la Semana de la Cocina Italiana en el mundo

Desde el 29 de noviembre hasta el 2 de diciembre, la riqueza de la gastronomía italiana, sus costumbres y gentilicio convertirán a la capital en la sede de un movimiento cultural único La Embajada de Italia en Venezuela y el Instituto Italiano de Cultura de Caracas, bajo el Patronato de …

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Festival de Licores Caracas 2018, una ventana para los emprendedores

La iniciativa tiene como objetivo exponer y promover las empresas venezolanas que toman el reto de emprender en el país JACKELIN DÍAZ Marcas de licores, café y chocolateros se unirán en las instalaciones del Centro Comercial Ciudad Tamanaco para el Festival de Licores 2018, evento que se realizará entre el …

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El café protege de dos peligrosas enfermedades

Un nuevo estudio a cargo del Instituto del Cerebro de Krembil (Canadá) concluye que el café;  además de aportarnos energía y concentración, nos proteje contra el alzhéimer y el párkinson, informa Science Daily. Francisco Mayorga Anunciaron el primer tratamiento contra el Parkinson y es este Con el objetivo de estudiar …

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Arepas de colores

Hildemara Carrero Solo hace falta un poco de creatividad para incluir vegetales  en nuestras comidas diarias. La arepa es un plato típico de Venezuela, hecho a base de harina de maíz precocida (se obtiene del maíz cocido y luego molido). En España se comercializa harina de maíz de la marca …

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Boris Izaguirre abandona las cocinas de ‘MasterChef Celebrity’

Antonia Dell’Atte, Ona Carbonell, Mario Vaquerizo y Paz Vega se convierten en los cuatro finalistas de la tercera edición del concurso de La 1 HOLA! La tercera edición de MasterChef Celebrity llega a su fin. Boris Izaguirre, Antonia Dell’Atte, Ona Carbonell, Mario Vaquerizo y Paz Vega se han enfrentado a los fogones para conseguir el pase a la final …

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Arepas sin harina y huevos

Loana Duque se tomó la cocina de El Desayuno y explicó el paso a paso para preparar unas deliciosas arepas sin harina acompañadas de huevos nube. Las arepas están llenas de nutrientes y son perfectas para un desayuno en familia. Los ingredientes para la arepa son: – Semillas de calabaza – Linaza – Harina de almendras – Chía …

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10 años cumple Carúpano Legendario

Ron Carúpano celebró el décimo aniversario de Legendario –galardonado recientemente con la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, y el único ron venezolano reconocido como Mejor Ron del Mundo– con una cata que llevó por nombre Otro Nivel y en la que también se degustaron Zafra …

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El café venezolano tiene un tour para conocer cómo se produce

  Conocer cómo se produce el café venezolano, desde que es una pequeña planta y el proceso que conlleva a dar los primeros frutos, cómo se obtiene -con los mejores granos- una taza de la bebida aromática, es uno de los objetivos principales del Tour Coffee Farmers Oletta, que arrancó oficialmente …

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Tipos de café que sólo verás en Venezuela

Venezolano que se respete, no sale a la calle sin haber tomado antes su taza de café caliente. Su imaginación y creatividad lo han llevado a mezclar los ingredientes para formar una deliciosa bebida que se reinventa con el pasar de los años. ¿Recuerdas la variedad de cafés que sólo …

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Venezolanos se podrán licenciar en gerencia del cacao y chocolate

Los títulos serán avalados por la Metropolitan Internacional University La Fundación Nuestra Tierra (FNT) y la Metropolitan Internacional University (MIU) de la ciudad de Miami firmaron un acuerdo este martes para que venezolanos puedan acceder a carreras especializadas en Administración de Empresas y Especialización en Gerencia en la Industria del …

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La mundial arepa

Según la página internacional Thrillist, la deliciosa comida venezolana está en el primer lugar de los mejores desayunos a nivel mundial Víctor Moreno La arepa venezolana ocupa el primer puesto de los mejores desayunos del mundo según el blog Thrillist, especializado en viajes, comidas y bebidas. Nuestro condumio supera platos …

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Los mejores restaurantes donde comer arepas en España

Tienes la oportunidad de probar las mejores arepas que se hacen en España, ¿te las vas a perder? Te acercamos a los restaurantes que mejor recrean el sabor auténtico venezolano. Kamila Barca ¿Cuántas veces te has preguntado dónde comer tus platos favoritos? Esta vez les ha tocado a las arepas. …

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Ron Santa Teresa saca el pecho en todo el mundo

FOTOS: DANIEL HERNÁNDEZ ALEJANDRO ROMERO La nueva imagen de Ron Santa Teresa ha repercutido de manera positiva en los consumidores nacionales e internacionales. Incluso está conquistando la India. Ron Santa Teresa estrenó nueva imagen el pasado mes de junio, revelando a su clientela un diseño moderno con acabados impecables. Conversamos con …

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Quesillo venezolano sin leche condensada

El Quesillo es un delicioso postre típico venezolano y quizás uno de los más conocidos, no puede faltar en un cumpleaños o simplemente cuando “se pica una torta” siempre acompañado de una rica gelatina, haciendo un trío perfecto de sabores. Su nombre se debe a los agujeros tan particulares que …

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Ron Carúpano Legendario: nueva Gran Medalla de Oro

El pasado 6 de septiembre se dieron a conocer los resultados de la 26ª Edición del Concurso Mundial de Bruselas, que se llevó a cabo entre el 21 y 23 de agosto de 2018 en la ciudad de Plovdiv, Bulgaria, donde Ron Carúpano volvió a ser condecorado con el reconocimiento …

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Arepas, el evocador sabor de Venezuela

Mayori, con dos platos de arepas, algunas de ellas rellenas, en el bar Molarepa.Raquel Labodía Alejandro Toquero Hablar de arepa es hablar de Venezuela. Eso al menos es lo que opina Maryori Urdaneta, propietaria de la taberna Molarepa, donde el pasado fin de semana –del 7 al 9 de septiembre– se …

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Venezuela celebró con amor sus arepas

Como dicen los venezolanos: “Cada niño viene con su arepa, bajo el brazo” Este 13 de septiembre se celebró el Día mundial de la arepa, considerado el mejor desayuno tanto por los venezolanos como para aquellos que sin conocer nuestra gastronomía han quedado enamorados de esta hermosa creación que proviene del …

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¿Y la arepa qué?

José Fernando Ruiz Piedrahita* Hay una discusión sobre el origen de este alimento tan conocido y necesario en nuestro país. En Venezuela también dicen ser los dueños de su origen y tienen razón. Un viajero y explorador italiano que vino por estas tierras cuando recién llegaron noticias a Europa de …

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Dulces criollos hechos bombones

Reyes Génesis Los dulces venezolanos son variados, tanto en sabores como en sus diferentes presentaciones, desde las conservas de coco, hasta el esponjoso golfeado, con sus particularidades, cada uno forma parte de estas tradiciones y evolucionan sin perder la esencia al convertirse en bombones de chocolate. A través de la …

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Con arepas, venezolanos en Barranquilla recolectan fondos

Con las arepas rellenas al mejor estilo venezolano, la comunidad de ciudadanos de ese país en Barranquilla realizarán este sábado 8 de septiembre el Séptimo Arepazo Mundial, evento que se realizará en 100 ciudades a nivel global. Juan Viloria, miembro de la Asociación de Venezolanos en Barranquilla, señaló que con …

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Locos por las arepas: la comida venezolana que ‘atrapa’ a los argentinos

Para muchos de los inmigrantes la gastronomía se convirtió en una salida laboral. En Palermo crecen los bares con platos y tragos típicos. Josefina Hagelstrom / Santiago Carrillo Arepas, patacones, empanadas fritas, tragos caribeños. La creciente ola venezolana en el país hizo que muchos de los que llegaron a la …

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Arepas de Yuca

Dicen que al mal tiempo buena cara. Les dejo esta receta para tratar de hacer nuestra vida más simple con aquellos productos que no se encuentran o si están es parte del milagro de la vida conseguirlos. Así que no tienen harina de maíz, no importa les recomiendo estas arepas …

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Tres maestros internacionales se unen por el cacao y chocolate de Venezuela

Una tarde de dulces sabores fue protagonizada el pasado 24 de agosto por los chocolateros Silvio Bessone, Chloè Doutre- Roussel y María Fernanda De Giacobbe, quienes ofrecieron una cata con sus mejores creaciones y compartieron con el público conocimientos y reflexiones sobre el apasionante mundo que los ha hecho reconocidos …

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Qué son las Arepas y la receta paso a paso para hacerlas en casa

¡Sí, has leído bien! Puedes hacer arepas en casa igual que si estuvieses en Venezuela. ¿Con qué las vas a rellenar? Kamila Barca Las Arepas son unos de los platos más típicos de países sudamericanos como Venezuela o Colombia. Como el pan de cada día. Es un plato típico e histórico del que …

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Chef venezolano clasifica a la final del World Sushi Cup Japón 2018

Fátima Paredes | Cortesia @Chef.javiergarcia | Javier García chef de sushi venezolano radicado en Barranquilla, Colombia, clasificó en la final de World Sushi Cup 2018 realizado en la ciudad de ciudad de Tokyo, luego de una larga competencia contra los mejores chef de sushi del mundo, donde se destacó por sus …

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Goiko Grill, el fabuloso imperio de los 150 millones de euros en hamburguesas

Daniel Camiroaga El venezolano Andoni Goicoechea ha logrado un éxito arrollador con una propuesta de calidad con productos locales. El fenómeno de las hamburguesas en España viene de lejos, desde que los americanos plantaron sus bases en la capital y algunos locales adaptaron su carta para satisfacer el poder adquisitivo de sus nuevos clientes. Ninguno …

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Galletas de mantequilla de la Colonia Tovar (receta original )

Ingredientes de Galletas de Mantequilla: – 350 gramos de harina de repostería – 300 gramos de mantequilla – 250 gramos de azúcar – Dos huevos grandes – Un poco de canela en polvo – Una pizca de sal Preparación de Galletas de Mantequilla: Las galletas de mantequilla que vamos a preparar con …

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Los mejores restaurantes donde comer arepas en España

Tienes la oportunidad de probar las mejores arepas que se hacen en España, ¿te las vas a perder? Te acercamos a los restaurantes que mejor recrean el sabor auténtico venezolano. Kamila Barca ¿Cuántas veces te has preguntado dónde comer tus platos favoritos? Esta vez les ha tocado a las arepas. …

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Ron Santa Teresa, Helados Magnum y La Esquina se unen en un nuevo cóctel

Ron Santa Teresa®, Helados MAGNUM® y La Esquina, presentaron al público una deliciosa combinación de sus mejores productos en un cóctel con Arakú® (licor mestizo a base de ron añejo y café) y el cremoso y suave helado de mantecado con una cobertura irresistible de chocolate y almendras. Verano Helado, …

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¡Paso a paso! Vea cómo hacer un rico pudín de arepas

La arepa es el alimento preferido por todos los venezolanos. Recordemos que esta se elabora a base de harina de maíz y la puedes hacer asada o, a la parrilla. Su degustación puede variar según sus rellenos brindando una excelente gastronomía. Lea También: ¡Rápidas y fáciles! Galletas de mantequillas Pero …

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El food truck de arepa que regala un mundo de sabores venezolanos a EEUU

Si hay algo maravilloso que tiene Venezuela, es su comida. La arepa es uno de los platos típicos más populares y famosos, sin duda uno de los favoritos para los desayunos venezolanos; pero su sabor y versatilidad ha logrado que se gane el corazón de otros países. Venezuela Al Día …

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¿Sabrá Zapatero que un café cuesta dos millones?

El impacto de la inflación sobre Venezuela es obvio, perdiendo calidad de vida al mismo ritmo que sube la inflación y viendo cómo ahorros e ingresos valen cada vez menos Javier Molina Me temo que no. Dudo que el expresidente sepa que necesita dos millones de bolívares para poder pagar, …

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Las tabletas de Cacao Santa Clara

Ernesto Uranga, ingeniero mecánico de formación, comenzó a interesarse por el cacao hasta que –de la mano de María Fernanda Di Giacobbe de Cacao de origen y de la especialista francesa en chocolate Chloé Doutré Roussel– aprendió en 2016 las directrices para lograr chocolates con base en las premisas del …

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Los hijos del ‘Arepazo’ conquistan Barcelona con La Cachapera

Giuseppe Platania El ‘Arepazo‘ no sólo ha ayudado a difundir la gastronomía venezolana, sino a promover el emprendimiento. Tras participar en las actividades de Venmundo para conmemorar el Día Mundial de la Arepa, cuatro venezolanos han conquistado el mercado gastronómico de Barcelona con otro de los platos tradicionales de Venezuela: la cachapa. Los …

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La arepa, plato típico venezolano que hace adictos a los extranjeros

Motivado a la crisis por la cual se encuentra atravesando Venezuela, muchos de sus ciudadanos han tenido que emigrar a otras tierras para poder obtener una mejor calidad de vida. Asimismo, han llevado las costumbren venezolanas fuera de las fronteras sembrando así, un poquito de la nación caribeña en el …

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Excelsior Gama y Ron Carúpano ofrecieron cata a clientes del Gama Club

La cadena de supermercados Excelsior Gama junto a Ron Carúpano ofrecieron una cata vertical a un grupo de clientes del Gama Club, donde pudieron apreciar las categorías del ron y obtuvieron recomendaciones de consumo. La actividad se realizó el 26 de julio en los espacios del Bar Entre Hojas, dentro …

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Haz unas ricas arepas de auyama con pocos ingredientes (receta)

La auyama posee diversos nutrientes que benefician la salud, uno de ellos son el potasio, el calcio, la vitamina A, el fósforo, el magnesio, el zinc y el hierro. La fibra es otro componente de esta verdura, además del betacaroteno y en menor proporción las vitaminas B2, B5, C y …

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Cacao criollo de lujo

Hibisco, coco, rosas, almendras, sal marina, arándanos, frambuesa, caramelo salado, picantes, papas fritas, manzana, miel; una variedad impresionante, presentadas en barras, mini barras, bebidas, bombones entre otros productos que permiten a cada consumidor elegir la ideal. Alida Vergara Esta es la manera en la que Chuao Chocolatier demuestra que la …

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Caraqueños colaron y explicaron el café

Los caraqueños fueron este fin de semana a tomarse un café y aprender todo lo que involucra la preparación de esta bebida nacional, que empresarios privados y estatales, buscan expandir a nivel nacional e internacional a través de una serie de eventos. La exposición “Caracas quiere café”, que arrancó este …

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La gastronomía, el ‘arma secreta’ del emigrante venezolano

La gastronomía es uno de los sectores en los que ha destacado la migración venezolana, indiferentemente del país donde se han mudado. José A. Puglisi Si algo parece no faltar a los venezolanos, es sabor. En los últimos años, el volumen de la migración alcanzada, casi el 20 por ciento de la …

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Savoy presenta su nueva tableta de Chocolate Oscuro 75 años

Nestlé Venezuela celebra tres cuartos de siglo de su chocolate preferido lanzando una edición especial Nestlé Venezuela continúa con el propósito de Mejorar la Calidad de Vida y Contribuir a un Futuro más Saludable, ampliando su portafolio de chocolates y productos Savoy con una nueva tableta edición especial de Chocolate …

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La rica y diversa cocina de Venezuela

Jaclin Campos Hablar de la cocina venezolana es hablar de versatilidad y riqueza. La gastronomía del país sudamericano equivale a la sumatoria de las tradiciones de sus diferentes regiones, que vienen marcadas por sus características geográficas. Y aun en medio de la variedad de gustos en un territorio vasto y …

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