
Ingredientes
- 500 grs pasta corta
- 500 ml crema de leche
- 300 grs tocineta
- 1 lata maíz dulce
- 100 grs mozzarella rallada
- 100 grs queso pecorino rallado
- al gusto Sal y pimienta
Pasos
- Picamos en cuadritos pequeños la tocineta y la llevamos a la olla a fuego medio hasta que dore.
- Agregamos la crema de leche, la mozzarella rallada, 80 gr de pecorino rallado y el maíz, mezclamos y dejamos que llegue al primer hervor para bajar a fuego bajo. Salpimentamos
- Cocemos la pasta según las indicaciones y bañamos con nuestra salsa. Servimos inmediatamente con una rociada generosa de pecorino!