Inicio Destacados Esta es la clave para una súper receta de pan de jamón

Esta es la clave para una súper receta de pan de jamón

¡Se acerca diciembre! Y el Pan de Jamón es unos de las comidas que nunca falta en las mesas navideñas venezolanas. A continuación te presentamos esta tradicional receta.

Esta súper receta de Pan de jamón de @mgessen es perfecta para que en esta temporada la cocinen en familia.

Desliza la imagen para que prepares esta delicia y descubre la clave del sabor.

¡Manos a la obra y vive en la cocina como #Todounchef!

Ingredientes

¼ tz de agua tibia
2 ¼ cdta de levadura instantánea
1 huevo
¾ tz de leche entera
1 cdta de sal
¼ tz de azúcar
¼ tz de mantequilla sin sal derretida
¼ cdta de vainilla
4 tzs de harina todo uso

Para el relleno

500 gr. de paleta de cerdo ahumada Plumrose
6 lonjas de tocineta Plumrose
½ tz de aceitunas
½ tz de pasas

Para dorar la masa

1 huevo
2 cda de papelón

Procedimiento

1.En un bol pequeño, combinamos el agua tibia 1 cdta de azúcar, espolvoreamos la levadura y dejamos reposar por 5 min. Debería generar una espuma en la parte superior

2.En el bol de una batidora con gancho para masa, mezclamos el huevo, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla. Agregamos 2 tzs de harina, vainilla y la mezcla de levadura, mezclamos hasta que esté todo incorporado. Vertemos lentamente la harina restante. Subimos la velocidad a media por unos 5 a 7 min o hasta que se vea una masa suave y se separe de las paredes

3.Engrasamos un bol grande con un poco de aceite. Sacamos la masa de la batidora y amasamos con las manos dandole formar de bola. La colocamos en el bol y movemos hasta dejar la masa totalmente engrasada. Cubrimos con papel film y colocamos en un lugar cálido por 2 horas

4.Pasadas las 2 horas y que la masa haya duplicado su tamaño, la sacamos y golpeamos para sacarle el aire y en una superficie enharinada, la extendemos en forma de rectángulo de 40x22cm

5.Cubrimos con el jamón Plumrose, las tiras de tocineta

6.Alineamos las aceitunas a lo largo de uno de los extremos de la masa (22 cm) y esparcimos las pasas

7.Enrollamos desde el lado de las aceitunas. Cubrimos con papel film

8.Dejamos reposar por 30 min. Precalentamos el horno a 175C

9.Pasamos el pan a una bandeja cubierta con mantequilla y horneamos x 20 min. Abrimos el horno y con una brocha barnizamos el pan con la mezcla de huevo y papelón rallado. Horneamos por 10 min hasta q esté dorado. Retiramos. Dejamos enfriar ¡servimos y listo!

Fuente https://informe21.com/gastronomia/esta-es-la-clave-para-una-super-receta-de-pan-de-jamon

Populares

15 y 16 de noviembre encuentro «Nuevas cartografías de la traducción mundial»

La Universidad de Salamanca acoge el encuentro internacional «Nuevas cartografías de la traducción mundial» en conmemoración del 30 aniversario de la creación de la...

5 tips de la diseñadora venezolana Inés Sheero para vestir a la última sin ser esclava de la moda

La diseñadora, quien ha lanzado una colección en colaboración con Ángel Sánchez, reivindica la moda como expresión de nuestra personalidad y espiritualidad. En ocasiones, querer...

EE.UU. añade a Bolivia a la lista de países beneficiarios de visas temporales de trabajo

El Gobierno de Estados Unidos anunció este miércoles que añadió a Bolivia a la lista de países que pueden participar en los programas de...

Sánchez se presentará a la investidura el 15 de noviembre tras registrar la amnistía el lunes

Por Ketty Garat El presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, se presentará a la sesión de investidura el próximo miércoles 15 de noviembre, según...
- PUBLICIDAD -

Esta es la clave para una súper receta de pan de jamón

¡Se acerca diciembre! Y el Pan de Jamón es unos de las comidas que nunca falta en las mesas navideñas venezolanas. A continuación te presentamos esta tradicional receta.

Esta súper receta de Pan de jamón de @mgessen es perfecta para que en esta temporada la cocinen en familia.

Desliza la imagen para que prepares esta delicia y descubre la clave del sabor.

¡Manos a la obra y vive en la cocina como #Todounchef!

Ingredientes

¼ tz de agua tibia
2 ¼ cdta de levadura instantánea
1 huevo
¾ tz de leche entera
1 cdta de sal
¼ tz de azúcar
¼ tz de mantequilla sin sal derretida
¼ cdta de vainilla
4 tzs de harina todo uso

Para el relleno

500 gr. de paleta de cerdo ahumada Plumrose
6 lonjas de tocineta Plumrose
½ tz de aceitunas
½ tz de pasas

Para dorar la masa

1 huevo
2 cda de papelón

Procedimiento

1.En un bol pequeño, combinamos el agua tibia 1 cdta de azúcar, espolvoreamos la levadura y dejamos reposar por 5 min. Debería generar una espuma en la parte superior

2.En el bol de una batidora con gancho para masa, mezclamos el huevo, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla. Agregamos 2 tzs de harina, vainilla y la mezcla de levadura, mezclamos hasta que esté todo incorporado. Vertemos lentamente la harina restante. Subimos la velocidad a media por unos 5 a 7 min o hasta que se vea una masa suave y se separe de las paredes

3.Engrasamos un bol grande con un poco de aceite. Sacamos la masa de la batidora y amasamos con las manos dandole formar de bola. La colocamos en el bol y movemos hasta dejar la masa totalmente engrasada. Cubrimos con papel film y colocamos en un lugar cálido por 2 horas

4.Pasadas las 2 horas y que la masa haya duplicado su tamaño, la sacamos y golpeamos para sacarle el aire y en una superficie enharinada, la extendemos en forma de rectángulo de 40x22cm

5.Cubrimos con el jamón Plumrose, las tiras de tocineta

6.Alineamos las aceitunas a lo largo de uno de los extremos de la masa (22 cm) y esparcimos las pasas

7.Enrollamos desde el lado de las aceitunas. Cubrimos con papel film

8.Dejamos reposar por 30 min. Precalentamos el horno a 175C

9.Pasamos el pan a una bandeja cubierta con mantequilla y horneamos x 20 min. Abrimos el horno y con una brocha barnizamos el pan con la mezcla de huevo y papelón rallado. Horneamos por 10 min hasta q esté dorado. Retiramos. Dejamos enfriar ¡servimos y listo!

Fuente https://informe21.com/gastronomia/esta-es-la-clave-para-una-super-receta-de-pan-de-jamon

Populares

15 y 16 de noviembre encuentro «Nuevas cartografías de la traducción mundial»

La Universidad de Salamanca acoge el encuentro internacional «Nuevas cartografías de la traducción mundial» en conmemoración del 30 aniversario de la creación de la...

5 tips de la diseñadora venezolana Inés Sheero para vestir a la última sin ser esclava de la moda

La diseñadora, quien ha lanzado una colección en colaboración con Ángel Sánchez, reivindica la moda como expresión de nuestra personalidad y espiritualidad. En ocasiones, querer...

EE.UU. añade a Bolivia a la lista de países beneficiarios de visas temporales de trabajo

El Gobierno de Estados Unidos anunció este miércoles que añadió a Bolivia a la lista de países que pueden participar en los programas de...

Sánchez se presentará a la investidura el 15 de noviembre tras registrar la amnistía el lunes

Por Ketty Garat El presidente del Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, se presentará a la sesión de investidura el próximo miércoles 15 de noviembre, según...