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Cómo hacer majerete venezolano

Hay platos que al probarlos inmediatamente se produce en el cuerpo la emoción al reconocer los sabores propios y genuinos de la gastronomía venezolana. Ejemplo de ello son los postres con coco criollos, esos que evocan sensaciones que van más allá de hacer agua la boca. Le invitamos a disfrutar y abrir su apetito con este breve inventario de dulces en los cuales el fruto de la palma es el protagonista.

Majarete

Ingredientes

  • Harina de maíz
  • Canela en rama y en polvo
  • 2 latas de leche de coco
  • 1 panela de papelón
  • Azúcar
  • Sal

Preparación

Se extrae la leche de coco licuando el coco con agua caliente, luego se cuela y queda la che. Esa leche se pone a cocinar, se le añade la harina, la canela en rama, el azúcar y la sal; dicha mezcla se pone a cocinar a fuego medio durante 30 minutos, luego se sirve en un molde cualquiera según su gusto, se rocía con canela en polvo y se deja cuajar o a temperatura ambiente o en la nevera.

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