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Goiko Grill abre mercado en Barcelona

Estefanía Palacios 

La cadena de hamburgueserías Goiko Grill ha debutado en un nuevo mercado. La enseña ha llegado a Barcelona con la apertura de un restaurante explotado en propiedad y situado en el número 58 de Passeig de Sant Joan . Se trata de un local con una superficie de 250 m2, en el que trabajan quince personas. Goiko Grill espera incorporar cinco o seis hamburgueserías más en la Ciudad Condal en los próximos meses. El nuevo restaurante barcelonés dispondrá además de servicio a domicilio, al incorporarse al acuerdo de la cadena con la app de mensajería express Glovo . Esta plataforma, gestionada por la compañía Glovoapp23 , lleva entregadas más de 50.000 hamburguesas de Goiko Grill en lo que va de año.

El año en curso está siendo decisivo para la expansión de la cadena fundada por Andoni Goicoechea . En lo que va de 2017, Goiko Grill ha llegado a tres nuevos mercados – Valencia , Zaragoza y Alicante -, al tiempo que ha reforzado considerablemente su presencia en la Comunidad de Madrid . Con la incorporación del restaurante barcelonés, su red alcanza las 18 unidades, a las que se añade el local del formato reducido Goikito . La cadena, nacida en 2013, está basando su expansión en los locales propios, aunque dispone de tres restaurantes explotados en franquicia por personas del entorno del fundador. Sin embargo, Goicoechea descarta completamente la posibilidad de desarrollar la marca mediante alianzas con terceros de forma sistemática. El objetivo de la enseña de hamburgueserías es finalizar 2017 con un parque de 26 establecimientos.

Fuentehttps://www.alimarket.es/restauracion/noticia/247908/goiko-grill-abre-mercado-en-barcelona

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